Tavuklu garnitürlü avcı böreği tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu garnitürlü avcı böreği, lezzet dolu bir atıştırmalık olarak özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir tariftir. Kıymalı veya tavuklu harçla hazırlanan bu börek, çıtır hamuru ve zengin iç harcı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, tavuklu garnitürlü avcı böreği tarifinin ayrıntılı yapılışını, gerekli malzemeleri ve besin değerlerini inceleyeceğiz.

Aşağıda belirtilen malzemelerle, 4-6 kişilik bir tavuklu garnitürlü avcı böreği hazırlanabilir:

• 300 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı garnitür (bezelye, havuç, mısır)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yufka (4 adet)
• 1 adet yumurta (hamurun üzerine sürmek için)
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı baharatlar)

Tavuklu garnitürlü avcı böreğini hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle, tavuk göğsünü haşlayarak veya tavada pişirerek iyice pişirin. Pişen tavukları küçük parçalara ayırın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Kavrulan soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
• Haşlanmış tavuk parçalarını ve garnitürü ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ile tatlandırın. Karışımı birkaç dakika pişirin ve ocaktan alın.
• Yufkaları düz bir yüzeye serin. Yufkanın ortasına hazırladığınız tavuklu harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. İsteğe bağlı olarak, yufkayı ikiye katlayarak daha kalın bir börek elde edebilirsiniz.
• Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Tavuklu garnitürlü avcı böreği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, salata veya turşu ile birlikte sunarak, dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Aşağıda, tavuklu garnitürlü avcı böreğinin yaklaşık besin değerleri yer almaktadır:

• Kalori: 250 kcal (1 porsiyon)
• Protein: 15 gram
• Yağ: 12 gram
• Karbonhidrat: 25 gram
• Fiber: 2 gram
• Sodyum: 400 mg

- Tavuklu garnitürlü avcı böreği, önceden hazırlanıp derin dondurucuda saklanabilir. Fırında pişirmeden önce, dondurulmuş börekleri doğrudan fırına verebilirsiniz, fakat pişirme süresi biraz daha uzun olabilir.- Bu tarifte kullanılan garnitür, isteğe bağlı olarak değiştirilebilir. Patates, mantar veya farklı sebzeler ile zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir.- Böreklerin çıtır olmasını sağlamak için, pişirme süresine dikkat edin ve fırının alt üst ayarını kullanarak daha iyi bir sonuç elde edebilirsiniz. Tavuklu garnitürlü avcı böreği, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olarak, hem misafirlerinizin beğenisini kazanacak hem de ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir tariftir.