Tavuk Tava Tarifi ve Malzemeleri
24 Temmuz 2024

Tavuk Tava Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Tava

Tavuk tava, adından da anlaşılabileceği gibi tavuk etinin öne çıktığı bir yemektir. Ancak bu yemek, sadece tavada değil, aynı zamanda fırında da pişirilerek yapılır. Tavuk tava yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. Eğer daha önce tavuk tava yapmadıysanız ya da yaptığınız tavuk tavadan beklediğiniz lezzeti alamadıysanız, bu tarifimizi denemenizi öneririz. Malzemeleri tam olarak kullandığınızda, tavuk tavanız enfes ve damakta kalacak bir lezzette olacaktır.

Tavuk Tava Malzemeleri

  • 10 adet baget
  • 5 adet orta boy patates
  • 7 adet olgun domates
  • 5 adet yeşil biber
  • 6 adet arpacık soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlık ve Pişirme Süreci

Öncelikle, aldığınız bagetleri suyun altında iyice yıkayın ve yanmaz bir tavanın içine dizin. Tavuk etlerinin üzerine tuz serpiştirin ve tavanın içinde yumuşayana dek kendi suyunda pişirin. Pişmiş olan tavuk etlerini tavanın içinden çıkarın ve bir fırın tepsisine dizin.

Patates ile arpacık soğanların kabuklarını soyun. Patatesleri dilim haline getirip kızartın. Kızarttığınız patatesleri de soğanlarla birlikte fırın tepsisinin üzerine yerleştirin. Yeşil biberleri ortadan ikiye kesip iç kısımlarında bulunan tohumları ayıklayın ve fırın tepsisine dizin. Derin bir karıştırma kabı alın ve içine baharatları, dilimlenmiş sarımsakları, salçayı ve doğranmış domatesleri ilave edip karıştırın. Bir çay bardağı sıcak su ekleyerek karışımı açın ve yemeğin üzerine dökün.

Hazırladığınız yemeği 200 derecelik önceden ısıtılmış fırına gönderin ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Tavuk eti ve patatesler önceden pişirildiği için fırında sadece yemeğin sosu ile özleşmesi ve biberlerin kızarması gerekiyor. Üzeri kızaran yemeği fırından alın ve sıcak olarak yanında pirinç pilavı ile servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Yemeğin lezzetini artırmak için, tavukların marinasyon sürecine dikkat edebilirsiniz. Tavukları tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyu ile marine ederek bir süre bekletmek, daha yoğun bir lezzet elde etmenizi sağlar. Ayrıca, yemeğin yanına taze bir yeşil salata ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Uluöz

24 Temmuz 2024 Çarşamba

Tavuk tavayı hem tavada hem de fırında pişirmek mi gerekiyor? Tavada sadece tavukları pişirip, diğer malzemeleri fırında birleştiriyor muyuz? Marinasyon süresi ne kadar olmalı ve bu süre yemeğin lezzetini ne kadar etkiliyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Merhaba Uluöz,

Tavuk tavayı hem tavada hem de fırında pişirmek zorunda değilsiniz, ancak bu yöntem tavuğun dışının çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlar. Genellikle tavukları önce tavada mühürleyip, ardından fırında diğer malzemelerle birleştirerek pişirmek yaygın bir yöntemdir. Tavada pişirme işlemi tavuğun dışını mühürleyerek lezzetini ve suyunu içerde tutmasına yardımcı olur.

Marinasyon süresi ise oldukça önemlidir. Tavukları en az 30 dakika, tercihen 2-4 saat arasında marine ederseniz, baharatların ve sosların tavuğa iyice işlediğini göreceksiniz. Bu süre yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkiler, çünkü marinasyon tavuğun daha yumuşak ve aromatik olmasını sağlar.

Afiyet olsun!

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Soslu Tavuklu Börek

Beşamel Soslu Tavuklu Börek

Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri

Garnitürlü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Garnitürlü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri