Tavuklu Patates Tarifi Ve Malzemeleri
Tavuklu patates, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bu yemek, besleyici özelliği ile de dikkat çeker. Tavuk ve patatesin uyumlu birleşimi, aile yemeklerinde veya misafir sofralarında oldukça popülerdir. İşte tavuklu patates yemeğinin tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Tavuklu patates tarifinde kullanmanız gereken malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü veya butu
- 4 adet büyük boy patates
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 su bardağı su veya tavuk suyu
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Tavuklu patates yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz: - Öncelikle tavukları küp küp doğrayın.
- Patatesleri soyun ve iri küpler halinde kesin.
- Soğanları doğrayın ve sarımsakları ezin.
- Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
- Daha sonra doğranmış patatesleri tencereye ilave edin.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyerek karıştırın.
- Son olarak, suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.
- Yemek piştikten sonra, maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Tavuklu patates, yanında çeşitli salatalar ile servis edilebilir. Özellikle yeşil salata veya çoban salata, bu yemeğin yanında oldukça güzel bir uyum sağlar. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile de servis edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Tavuklu patates yemeği, yaz aylarında fırında da pişirilebilir. Bu sayede daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz.- Yemeğin içine çeşitli sebzeler ekleyerek daha zengin bir içerik elde edebilirsiniz. Örneğin, havuç, bezelye veya biber gibi sebzeler eklenebilir.- Yemeği daha aromatik hale getirmek için, pişirme aşamasında defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
Sonuç olarak, tavuklu patates yemeği, malzemeleri ve hazırlanışı ile oldukça pratik bir seçenektir. Aile sofralarınızda ya da misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu yemeği mutlaka denemelisiniz.
|
.JPG "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kaşarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu patates yaparken patateslerin doğru boyutta doğranması gerektiğini biliyorum ama patateslerin dağılmaması için nelere dikkat etmem gerek?
Cevap yazMerhaba Kevkeb,
Patateslerin dağılmaması için birkaç püf noktasına dikkat edebilirsin. Öncelikle, patatesleri eşit büyüklükte doğramak önemli. Bu sayede hepsi aynı sürede pişer ve bazıları fazla pişip dağılmaz. Ayrıca, patatesleri doğradıktan sonra nişastasını azaltmak için soğuk suya koyup bir süre bekletebilirsin. Bu işlem, patateslerin pişerken daha az yapışmasını sağlar.
Pişirme sırasında ise patatesleri eklemeden önce tavanın ve yağın yeterince ısındığından emin olmalısın. Bu, patateslerin yüzeyinin hızlıca mühürlenmesini ve dağılmasını önler. Ayrıca, patatesleri fazla karıştırmaktan kaçınarak nazikçe pişirirsen dağılma riskini azaltabilirsin.
Afiyet olsun!