Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
15 Temmuz 2024

Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Yemekleri

Tavuk Yemeklerinin Popülerliği

Tavuk yemekleri, zor zamanlarda çabucak hazırlanabilen en kolay tariflerden oluşur. Tavuk etinin diğer et çeşitlerine oranla daha kolay pişmesi ve kalorisinin de daha az olması nedeniyle oldukça popülerdir. Bu makalede, tavuk yemeklerinden oluşan çeşitli tarifler ile sevdiklerinize zahmetsizce lezzetli yemekler hazırlamanız için önerilerde bulunacağız.

Tavuk Yemekleri Yaparken Dikkat Edilecek Püf Noktalar

  • Marketten veya kasaptan aldığınız tavuğun körpe olduğunu anlamak için ayaklarındaki pullara dikkat edin. Tavuğu limonlu ve tuzlu su ile dikkatli bir şekilde yıkayın.
  • Eğer haşlama yapmayı düşünüyorsanız, suyun içine bir yemek kaşığı tuz ve birkaç diş sarımsak ekleyin.
  • Fırında tavuk yemeği yapmayı planlıyorsanız, kullanacağınız fırın kabının boyutuna dikkat edin. Büyük bir fırın tepsisine küçük bir tavuk yerleştirirseniz, tavuğun yağı tepsinin etrafına dağılır ve kurur. Bu hem temizlik açısından hem de tavuğun lezzeti bakımından olumsuz sonuçlar doğurur.
  • Fırında pişireceğiniz tavuğun üzerinin kızarmasını istiyorsanız, pişmesine yakın tavuğu fırından çıkarıp üzerine tereyağı veya mayonez sürüp tekrar fırına verin.

Tavuk Yemekleri Tarifleri

Pastırmalı Tahinli Tavuk Sarma Malzemeleri

  • 8 adet fileto tavuk
  • 8 dilim çemensiz pastırma
  • 1 adet limon suyu
  • 3 çorba kaşığı galeta unu
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 1 fincan ceviz içi
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Pastırmalı Tahinli Tavuk Sarma Nasıl Yapılır?

Yemeğin yapımına özel sosunu hazırlayarak başlayın. Sarımsakları derin bir kabın içine rendeleyin ve üzerine baharatları ekleyip karıştırın. Ardından, sarımsaklı sosu bir mini robotun içine alın ve üzerine ceviz içi, tahin, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ekleyip birkaç dakika çırpın. Son olarak, karışımın içine galeta ununu ekleyip kıvamlı bir karışım elde edene kadar çırpın.

Hazırladığınız sosu fileto tavukların üzerine sürün ve sosun üzerine bir dilim pastırma yerleştirip rulo şeklinde sarın. Pastırmalı tahinli tavuk sarmalarının üzerine bir kürdan batırın ve ısınmış sıvı yağın içine rulo tavukları ekleyip arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Kızarmış pastırmalı tahinli rulo sarmaları sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Beşamel Soslu Tavuklu Brokoli Malzemeleri

  • 1 küçük boy brokoli
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 2 orta boy patates
  • 1 orta boy havuç
  • 6 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı yenibahar

Beşamel Sos İçin

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 küçük boy rendelenmiş kuru soğan
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • Bir fiske karabiber ve tuz

Üzeri İçin

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuklu Brokoli Nasıl Yapılır?

Yemeğin yapımına brokoliyi çiçek çiçek parçalara ayırarak başlayın. Soğanın, patatesin ve havucun kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Tavuk etini de sebzeler gibi zar şeklinde doğrayın. Doğradığınız tüm malzemeleri yıkadıktan sonra bir karıştırma kabına alın ve üzerine baharatlar ile tuzu ekleyip karıştırın.

Karıştırdığınız malzemeleri ısıya dayanıklı kare bir cam tepsinin içine alın ve yayın. Tepsiye eşit orantıda yaydığınız malzemelerin üzerine birkaç yemek kaşığı sıcak su ekleyin ve tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 200 derecelik fırında pişmesi için gönderin. 30 dakika sonra yemeği fırından alın ve üzerindeki folyoyu çıkarıp tekrar fırına verin.

Yemeğin üzeri fırında kızarırken beşamel sosunu hazırlamaya geçin. Yanmaz bir tavanın içine tereyağını alıp üzerine rendelenmiş soğanı ekleyin ve bir dakika kadar kavurun. Kavrulan soğanın yanına unu ve tuzu ekleyip kavurmaya devam edin. Unun kokusu çıkınca karabiber ekleyin ve ardından soğuk sütü bir kerede boşaltıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.

Hazırladığınız beşamel sosunu fırında bulunan yemeğin üzerine dökün ve sosun üzerine bir su bardağı kaşar rendesini ekleyip tekrar fırına verin. Üzeri nar gibi kızarana kadar yemeği pişirin ve ardından sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Cordon Bleu Malzemeleri

  • 4 adet ince dövülmüş tavuk göğsü
  • 4 dilim jambon
  • 4 dilim kaşar peyniri
  • 1 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 8 adet kürdan
  • Çıtır pane harcı veya galeta unu

Cordon Bleu Nasıl Yapılır?

İnce dövülmüş tavuk göğüslerini soğuk su ile yıkayın ve kurulayın. Bir tavuk diliminin üzerine bir dilim jambon ve bir dilim kaşar peyniri yerleştirip rulo şeklinde sarın. Cordon Bleu'lerin dağılmaması için kenarlarına kürdan batırın ve diğer tavuk dilimlerine de aynı işlemi uygulayın.

Sardığınız Cordon Bleu'leri önce çırpılmış yumurtaya, ardından çıtır pane harcına bulayın ve kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Eğer kızarmış gıdalar size zarar veriyorsa, tavukların üzerine birer yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip fırın tepsisine yerleştirin ve 185 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Yeteri kadar pişen Cordon Bleu'leri fırından alın ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Birim

15 Temmuz 2024 Pazartesi

Tavuk yemekleri zor zamanlarda gerçekten kurtarıcı oluyor. Acaba marketten aldığım tavuğun körpe olup olmadığını nasıl anlayabilirim ki? Ayaklarındaki pullara bakmak yeterli mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Merhaba Birim,

Tavuğun körpe olup olmadığını anlamak için birkaç farklı yöntemi kullanabilirsin. Ayaklarındaki pullar, tavuğun yaşını belirlemede yardımcı olabilir. Genç tavukların ayaklarındaki pullar daha ince ve yumuşak olurken, yaşlı tavukların pulları daha kalın ve serttir. Ancak bu tek başına yeterli değildir. Tavuğun derisine de bakabilirsin; körpe tavukların derisi daha ince ve esnek olur. Ayrıca, tavuğun göğüs ve but eti de daha dolgun ve yumuşak olmalıdır. Marketten alırken bu detaylara dikkat edersen, daha iyi bir tercih yapabilirsin. Afiyet olsun!

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Tandır Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Tandır Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavuklu Erişte Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Erişte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri