Garnitürlü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü tavuk, hem lezzetli hem de görsel açıdan şık bir yemek seçeneğidir. Genellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilen bu tarif, tavuğun en iyi şekilde pişirilmesi ve garnitürlerin özenle hazırlanması ile ortaya çıkar. Aşağıda, garnitürlü tavuk tarifinin detayları ve gerekli malzemeler yer almaktadır.
Malzemeler
Garnitürlü tavuk tarifi için gerekli malzemeler şunlardır: - 4 adet tavuk butu veya göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (büyük boy)
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- 1 su bardağı havuç (küp doğranmış)
- 1 su bardağı bezelye
- 2 adet patates (küp doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Garnitürlü tavuk yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır: - Öncelikle tavuk parçalarını zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biber ile marine edin. Bu işlemi en az 30 dakika boyunca bekletmek, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Bir tencerede doğranmış soğan ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve her iki tarafını da güzelce kızartın.
- Ardından sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tavuğun üzerini kaplayacak şekilde su eklemek önemlidir.
- Tavuklar kaynamaya başladıktan sonra, havuç, bezelye, patates ve kırmızı biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Tavukların tamamen piştiğinden emin olun.
Servis Önerileri
Garnitürlü tavuk, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Tabaklara alındığında, üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Yanında pilav, kısır veya roka salatası ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, garnitürler arasında yer alan sebzeler, hem renk hem de besin değeri açısından zengin bir seçenek sunmaktadır.
Ekstra Bilgiler
Garnitürlü tavuk tarifini kişisel zevklerinize göre özelleştirebilirsiniz. Aşağıda bazı alternatif öneriler bulunmaktadır: - Farklı sebzeler kullanarak garnitürü çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, karnabahar, brokoli veya mısır ekleyebilirsiniz.
- Tavuk yerine hindi veya balık kullanarak sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.
- Marinasyon sırasında farklı baharatlar ekleyerek değişik tatlar elde edebilirsiniz; örneğin, limon suyu veya soya sosu kullanabilirsiniz.
Garnitürlü tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile yemeklerinde veya özel davetlerde rahatlıkla tercih edilebilir. Uygulanan tarif ve malzemeler ile bu yemek, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet sunar. |
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kaşarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Tavuklu Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Ben de ani misafir geldiğinde bu garnitürlü tavuk tarifini denedim ve gerçekten çok pratik oldu. Ancak, tavuğu kavururken soğanların diriliği tam olarak nasıl anlaşılıyor? Ayrıca, garnitürü ekledikten sonra 2-3 dakika pişirmek yeterli mi yoksa daha uzun süre pişirmek mi gerekiyor?
Cevap yazMerhaba İlseven,
Garnitürlü tavuk tarifini denediğin ve beğendiğin için sevindim! Soğanların diriliğini anlamak için şuna dikkat edebilirsin: Soğanlar kavrulurken rengi hafif transparan hale gelir ve yumuşamaya başlar. Bu, soğanların yeterince kavrulduğunun bir işaretidir.
Garnitürü ekledikten sonra pişirme süresi:
Garnitürler genellikle önceden pişirilmiş veya konservede geldiği için, tavuğun lezzetiyle bütünleşmesi için 2-3 dakika pişirmek yeterli olabilir. Ancak, daha yoğun bir tat istiyorsan garnitürleri ekledikten sonra 5-7 dakika daha kısık ateşte pişirebilirsin. Bu şekilde, tüm malzemeler birbirine daha iyi karışacaktır.
Afiyet olsun!