Tavuk ve patatesin buluştuğu, lezzet dolu bir yemek olan tencerede tavuklu patates, pratikliği ve doyuruculuğu ile mutfakların vazgeçilmezi olmuştur. Bu yemek, tencerede, fırında, güveçte ve çeşitli pişirme kaplarında kolayca hazırlanabilir. Tencerede hazırlanan tavuklu patates, yüksek protein, vitamin ve mineral içeriği ile oldukça besleyici bir yemektir. Tavuk, beyaz et olarak yüksek protein ve çeşitli vitaminler sunarken, patates de zengin vitamin, mineral ve nişasta içeriği ile bu yemeğin besleyiciliğini artırır. Büyük-küçük herkesin severek tükettiği tavuklu patates, hazırlanması ve pişirilmesi açısından oldukça basittir. Tencerede tavuklu patatesi pirinç pilavı ile servis ederek sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, ani misafirler veya yoğun çalışan bireyler için en pratik yemek seçeneklerinden biridir. Hem kolay, hem de lezzetli olan bu yemeği sevdiklerinize hazırlayarak sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.

İlk olarak tencereyi ocağın üzerine alalım ve ocağın altını açalım. Ardından tereyağını içerisine ilave edelim ve eritelim. Kuru soğanların kabuklarını soyalım ve yemeklik olacak şekilde küp küp doğrayıp eriyen tereyağının içerisine ilave edelim ve kavurmaya başlayalım. Kuru soğanlar şeffaflaşıncaya kadar çok yakmadan kavuralım. Daha sonra domates salçasını ve biber salçasını ekledikten sonra kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. İçerisine tavuk göğsünü kuşbaşı olacak şekilde doğrayıp ilave edelim.

Bu arada patateslerin kabuklarını soyalım, yıkayalım ve önce ortadan ikiye, sonra parçalara bölerek çok fazla büyük olmayacak şekilde keselim. Hazırladığımız patatesleri de kavrulan tavukların içerisine ilave edelim. Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra üzerine tuzu, karabiberi, kekiği ve kırmızı pul biberi ilave ettikten sonra karıştıralım. Ardından kaynamış sıcak suyu üzerine ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatalım. Patatesli tavuk kaynayınca ocağın altını kısalım ve yaklaşık olarak 30-40 dakika arasında pişirelim. Arada bir çatal ile patatesin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edebilirsiniz. Tencerede patatesli tavuk piştikten sonra yemeği servis tabağına alalım.

Afiyet olsun.