Tavuklu Bohça Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu bohça böreği, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir tarifidir. Çay saatlerinden özel davetlere kadar her ortamda tercih edilen bu börek, haşlanmış tavuk, yufka ve baharatlarla hazırlanır. Sunumuyla da göz doldurur.
Tavuklu Bohça Böreği Tarifi ve Malzemeleri
24 Eylül 2024
Tavuklu bohça böreği, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir Türk mutfağı tarifidir. Genellikle çay saatlerinde, özel davetlerde veya hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilmektedir. Bu yazıda tavuklu bohça böreğinin tarifi, gerekli malzemeleri ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Tavuklu bohça böreği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 3 adet yufka
  • 250 gram haşlanmış tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu bohça böreğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımlar takip edilerek lezzetli bir börek elde edilebilir:

1. Tavuk ve Soğan Hazırlığı


- Öncelikle haşlanmış tavuk göğsü küçük parçalara ayrılır.- Bir tavada sıvı yağ eklenerek ince doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.- Ardından tavuk parçaları eklenir ve karıştırarak birkaç dakika daha sotelenir.- Karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.

2. Yufkaların Hazırlanması

- Yufkalar tezgaha serilir.- İlk yufka, tamamen açılarak üzerine yoğurt sürülür.- İkinci yufka üzerine konulup, yine yoğurt sürülür.- Üçüncü yufka da en üste konulduktan sonra, bir kenarına tavuklu harç koyulur.- Yufka bohça şeklinde kapatılır ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.

3. Pişirme Aşaması

- Böreklerin üzeri, çırpılmış yumurta ile fırçalanır.- İsteğe bağlı olarak üzerine susam serpilir.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirilir.

Sunum Önerileri

Tavuklu bohça böreği, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir tariftir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunularak daha hafif bir öğün oluşturulabilir.

Sonuç

Tavuklu bohça böreği, pratik yapılışı ve lezzeti ile mutfaklarda yerini almayı başaran bir tariftir. Misafirlerinize ya da ailenize bu böreği ikram ederek, hem göze hem de damağa hitap eden bir ziyafet sunabilirsiniz. Tarife dair değişiklikler yaparak, damak zevkinize göre farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Özellikle sebzelerle zenginleştirilmiş harçlar, böreğin besin değerini artıracak ve farklı tatlar elde etmenize yardımcı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nurseli 11 Ağustos 2024 Pazar

Tavuklu bohça böreği tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle iç harcındaki patates, havuç ve bezelyenin, tavukla birleştiğinde nasıl bir tat oluşturacağını merak ediyorum. Hazır yufka kullanımı, pratik bir şekilde börek yapabilmemizi sağlıyor; bu da benim gibi zamanla sorunu olanlar için harika bir seçenek. Böreği fırına verdikten sonra, üzerindeki yumurta sarısının yarattığı o altın rengi ve çıtırlığı hayal edebiliyorum. Acaba yanına hangi sosları eklesem en iyi sonucu alırım? Bu tarif, denemek için güzel bir fırsat gibi görünüyor. Afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nurseli Hanım,

Tavuklu bohça böreği tarifini denemek için sabırsızlandığınız için çok sevindim! İç harcındaki patates, havuç ve bezelyenin tavukla birleştiğinde oluşturacağı lezzet gerçekten harika. Pratik bir şekilde hazır yufka kullanmak, zaman açısından büyük bir avantaj sağlıyor.

Fırından çıkan böreğin üzerindeki yumurta sarısının yarattığı altın rengi ve çıtırlık, gerçekten göz alıcı. Bu lezzeti daha da zenginleştirmek için yanına hazırlayabileceğiniz birkaç sos önerim var:

1. Yoğurtlu Sos: Yoğurt, sarımsak ve biraz limon suyu ile hazırlayacağınız bir sos, böreğin lezzetini mükemmel şekilde tamamlar.

2. Acılı Sos: Acı sos veya acılı bir domates sosu, böreğin hafif tatlı tadına güzel bir zıtlık oluşturur.

3. Mayonezli Sos: Hardal ve mayonez karışımı, kremamsı bir dokunuş katarak böreğe farklı bir lezzet kazandırır.

Her bir sos, tavuklu bohça böreğinizle harika bir uyum sağlayacaktır. Denemeniz için sabırsızlandığınız bu tarifin, mutfağınıza neşe katmasını dilerim. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Tavuklu Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri