Tavuklu nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Nohut, protein açısından zengin bir baklagil olup, tavuk eti ile birleştiğinde hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek ortaya çıkar. Bu makalede, tavuklu nohut yemeğinin tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerTavuklu nohut yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Yemeğin HazırlanışıTavuklu nohut yemeği hazırlamak oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım yemeğin nasıl yapılacağı açıklanmıştır: 1. İlk olarak, tavuk göğsünü küp küp doğrayın.2. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.3. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.4. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.5. Isınan yağda soğanları ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.6. Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşıncaya kadar kavurun.7. Biber salçasını ekleyerek biraz daha kavurun.8. Rendelenmiş domatesleri ilave edin ve karıştırın.9. Haşlanmış nohutları ekleyin ve karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.10. Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.11. Yemeği kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.12. Yemeğin pişmesine yakın, isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriTavuklu nohut yemeği, genellikle pilav ile birlikte servis edilir. Yanında yoğurt ve turşu ile lezzetini tamamlayabilirsiniz. Ayrıca, yemeğinizi sıcak olarak sunmak, tadını artıracaktır. Besin DeğerleriTavuklu nohut yemeği, zengin protein içeriği sayesinde besleyici bir öğün sunar. Nohut, lif açısından zengin bir gıda kaynağıdır ve sindirim sistemine faydalıdır. Tavuk eti ise düşük yağ içeriği ile sağlıklı bir protein kaynağıdır. Bu nedenle, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir seçenektir. SonuçTavuklu nohut yemeği, lezzeti ve besin değerleri ile Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Kolay hazırlanması ve doyurucu yapısı ile hem aile yemeklerinde hem de özel günlerde tercih edilebilir. Bu tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. |
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bir gece önceden suyun içerisinde bekletilmesi gereken nohutları neredeyse hep unutuyorum. Bu üçretik için ne önerirsiniz, daha kolay bir çözüm var mı?
Cevap yazRâci,
Nohutları Hızlı Şekilde Hazırlama Yöntemleri
Nohutları bir gece önceden bekletmek sıkça unutulan bir durum. Ancak bu sorunu aşmanın birkaç pratik yolu mevcut.
Hızlı Soğuk Su Yöntemi
Nohutları bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tencereyi yüksek ateşte kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ocaktan alın ve üzerini kapatın. 1-2 saat bekledikten sonra nohudunuz pişirmeye hazır hale gelecektir.
Basınçlı Pişirme Yöntemi
Eğer bir düdüklü tencereniz varsa, nohutu doğrudan düdüklü tencereye koyarak üzerine su ekleyebilir ve 20-30 dakika kadar pişirebilirsiniz. Bu yöntem hem zamandan tasarruf sağlar hem de nohutların yumuşamasını hızlandırır.
Unutma Notu
Son olarak, nohutları akşamdan ıslatmayı unutmamak için bir hatırlatıcı kurabilir veya bunu günlük rutinlerinizin bir parçası haline getirebilirsiniz. Örneğin, akşam yemek hazırlığı sırasında nohutları ıslatmayı alışkanlık haline getirebilirsiniz.
Umarım bu öneriler işinize yarar!