Tavuk şinitzel, kökeni Avusturya'ya dayanan ve dünya genelinde popüler olan bir yemektir. Genellikle pane edilmiş tavuk göğsü ile yapılan bu lezzetli yemek, çıtır çıtır dış kaplaması ve yumuşak iç yapısıyla dikkat çeker. Tavuk şinitzel, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak sunulabilir. Bu makalede, tavuk şinitzelin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerTavuk şinitzel yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Tarifin HazırlanışıTavuk şinitzelin hazırlanışı, çeşitli aşamalardan oluşmaktadır. İşte detaylı adımlar: 1. Tavuğu Hazırlama: Tavuk göğsünü ince bir şekilde dilimleyin. Her bir dilimi, et döveceği ile nazikçe dövün. Bu işlem, tavuğun daha yumuşak olmasını sağlayacak ve pişirme süresini kısaltacaktır. 2. Baharatlama: Dövülmüş tavuk dilimlerine tuz ve karabiber serpin. Bu aşama, tavuğun lezzetini arttıracaktır. 3. Paneleme İşlemi: - Bir kasede un, diğer kasede çırpılmış yumurtalar ve üçüncü bir kasede galeta unu hazırlayın. - Tavuk dilimlerini önce una, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Bu adım, tavuk dilimlerinin çıtır çıtır olmasını sağlayacak. 4. Kızartma: Geniş bir tavada zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. Tavuk dilimlerini ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında, tavukların yanmaması için ateşi orta seviyede tutun. 5. Servis: Kızarttığınız tavuk şinitzeli kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak olarak limon dilimleriyle birlikte servis yapın. İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yan Servis ÖnerileriTavuk şinitzel, çeşitli yan yemeklerle servis edilebilir. İşte öneriler:
SonuçTavuk şinitzel, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Farklı yan yemeklerle zenginleştirilerek sunulabilir. Bu tarif ile evde kolayca tavuk şinitzel hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif olan bu tarif, aile yemeklerinizde veya misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Tavuk şinitzel, kültürel bir lezzet olmasının yanı sıra, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Sağlıklı beslenme bilincinin arttığı bu dönemde, tavuk şinitzel tarifini kişisel damak tadınıza uygun olarak uyarlayabilir ve farklı baharatlarla çeşitlendirebilirsiniz. Bu sayede, hem geleneksel bir tat sunar hem de modern mutfak trendlerine uyum sağlamış olursunuz. Afiyet olsun! |
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Tavuklu Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kroket Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuk şinitzel tarifini denemek istiyorum ama tavuk göğsünün dilimlenmesi konusunda emin değilim. Dilimleri ne kadar kalın yapmalıyım ki hem lezzeti kaybolmasın hem de çiğ kalma riski olmasın?
Cevap yazMerhaba Necmiye,
Tavuk şinitzel yaparken tavuk göğsünü ince dilimlemek önemlidir. Bu şekilde hem daha kolay pişer hem de lezzeti daha iyi olur. Yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dilimler idealdir. Bu kalınlıktaki dilimler, hem çiğ kalma riskini azaltır hem de tavuk çok pişip kurumasın. Şimdiden afiyet olsun!