Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
11 Temmuz 2024

Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Türlü

Tavuklu türlü, geleneksel Türk mutfağının en lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, tencere yemeği olarak ya da fırında güveçte pişirilerek hazırlanabilir. Önemli olan, malzemelerin tazeliği ve mevsim sebzelerinin kullanılmasıdır. Aşağıda, Tavuklu Türlü için detaylı bir malzeme listesi verilmiştir. Kişi sayısına göre malzemeleri artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ayrıca, mevsim sebzelerini ekleyebilir ya da çıkarabilirsiniz.

Tavuklu Türlü Malzemeleri

  • 2 adet kabak
  • 1 adet patlıcan
  • 2 adet patates
  • 3 adet domates
  • 4 adet sivri biber
  • 10 adet taze fasulye
  • 10 adet kültür mantarı
  • 2 adet orta boy soğan
  • 500 gram kuşbaşı tavuk
  • 4 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam kekik
  • Bir tutam kimyon
  • Bir tutam toz biber (Tercihe göre acı veya tatlı ekleyebilirsiniz)

Tavuklu Türlü Nasıl Yapılır?

Öncelikle malzemeleri hazırlamak için sebzeleri sirkeli suya koyarak 10 dakika bekletin ve ardından iyice yıkayın. Patlıcanları ve kabakları soyup küp şeklinde doğrayın. Biberleri yemeklik doğrayın. Fasulyeleri iki veya üç parçaya bölerek kesin. Mantarları küp şeklinde doğrayın. Soğanları ve domatesleri soyup doğrayın. Patatesleri küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları soyup küçük parçalara ayırın.

Eğer tavuklu türlüyü güveçte yapacaksanız, güveç tenceresi kullanabilirsiniz. Güveç tencereniz yoksa, normal teflon veya çelik tencere de kullanabilirsiniz. Öncelikle tencerenin en altına kuşbaşı tavuk parçalarını yerleştirin. Üzerine doğradığınız tüm sebzeleri ekleyin. Sarımsakları en üste koyun.

Ayrı bir kapta salça, sıcak su ve sıvı yağ karıştırın. Tuz ve diğer baharatları ekleyin. Bu karışımı tencerenin üzerindeki sebze ve tavukların üzerine dökün. Tencereyi kısık ateşte pişirmeye bırakın. Sebzelerin kendi suyunu bırakması için yemek karıştırılmamalıdır. Gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Türlü yaparken sebzelerin mevsimine uygun olmasına dikkat edin. Mevsim sebzeleri yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, yemeğin pişme süresi sebzelerin sertliklerine göre değişebilir. Patates ve havuç gibi sert sebzeleri daha önce ekleyip, daha yumuşak sebzeleri daha sonra ekleyebilirsiniz.

Yemeğinizi daha da lezzetlendirmek için üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip, fırında kısa bir süre gratine edebilirsiniz. Bu, yemeğe farklı bir tat katacaktır.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Ayasun

12 Nisan 2024 Cuma

İyi günler bugün yemekte pilavın yanına türlü yapmayı düşünüyorum fakat çocuklarım kuşbaşı et yemiyorlar. Türlünün içine kuşbaşı yerine tavuklu türlü yapsam acaba olur mu? Lütfen bana yardımcı olun Şimdiden teşekkür ederim.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Merhaba Ayasun,

Elbette, türlünün içine kuşbaşı et yerine tavuk kullanabilirsiniz. Tavuk eti de türlüye çok yakışan bir seçenek ve çocuklarınızın da beğeneceğinden eminim. Tavuk eti daha hızlı piştiği için, sebzelerle uyumlu bir şekilde pişirerek lezzetli bir yemek yapabilirsiniz. ޞimdiden afiyet olsun!

2. Cevap
cevap

Korur

Merhaba Ayasun Hanım, Et yerine tavuk kullanmanız daha farklı bir lezzet elde etmenizi sağlar. Tavuk eklediğinizde de doğru pişirmeniz durumunda oldukça lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Bu lezzet etteki kadar olmayabilir. Ancak damak zevkinize bağlı olarak bu durum kişiden kişiye değişebilir.

3. Cevap
cevap

Suzan

Merhabalar, türlü yemeği mevsiminde ekşili, etli ve lezzetli olur. Yemek kuşbaşı et ile yapılır. Ama yoksa kıyma en son tavuğu denemeniz gerekir. Et ile olan türlü gibi lezzetli olmaz tavuklu olan. Afiyet olsun.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Beşamel Soslu Tavuklu Börek

Beşamel Soslu Tavuklu Börek

Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Çin Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Çin Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Erişteli Tavuklu Salata Tarifi ve Malzemeleri

Erişteli Tavuklu Salata Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fırında Tavuklu Patates Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuklu Patates Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer

Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer

Güncel

Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri