Fırında tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği olarak mutfaklarımızda sıkça yer bulur. Tavuk eti, hem besleyici hem de uygun fiyatlı bir protein kaynağıdır. Fırında pişirildiğinde, etin içindeki suyu kaybetmeden, dış kısmında ise çıtır bir kabuk oluşturarak mükemmel bir tat profili sunar. Bu yazıda, fırında tavuk tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.
Malzemeler
Fırında tavuk için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 6 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu (isteğe bağlı)
- 2 adet havuç (isteğe bağlı)
- 2 adet patates (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Fırında tavuk yapımına başlamadan önce, malzemeleri hazırlamak oldukça önemlidir. İşte hazırlık aşamasının adımları: - Tavuğu temizleyin ve iç organlarını çıkarın.
- Tavuğun derisinin üzerine birkaç yerden kesikler atarak, marinasyonun daha iyi nüfuz etmesini sağlayın.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, pul biber, toz kırmızı biber ve soğan tozunu karıştırın.
- Hazırladığınız marinasyonu tavuğun üzerine sürün ve iyice yedirin. Mümkünse, tavuğu bu karışım ile en az 1 saat, tercihen gece boyunca buzdolabında bekletin.
- Havuç ve patatesleri doğrayarak, fırın tepsisine yerleştirin. Tavuğu bu sebzelerin üzerine yerleştirin.
Pişirme Süreci
Tavuk pişirmeden önce fırının doğru sıcaklıkta olması önemlidir. İşte pişirme süreci: - Öncelikle fırını 200 derece Celsius'a (fanlı fırın için 180 derece) ısıtın.
- Tavuğu ısıtılmış fırına yerleştirin.
- Tavuk, yaklaşık 1.5 saat boyunca pişirilmelidir. Pişirme süresi, tavuk boyutuna bağlı olarak değişebilir.
- Pişirme süresinin ortasında, tavuğun üzerindeki marinasyonun daha iyi sonuç vermesi için, tavuğu bir kez çevirin.
- Tavuk piştikten sonra, iç sıcaklığının 75 derece Celsius'a ulaştığını kontrol edin. Bu, tavuğun güvenli bir şekilde piştiğini gösterir.
Servis Önerileri
Fırında tavuk, çeşitli yan yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar. Aşağıda servis önerileri bulunmaktadır: - Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir.
- Mevsim salatası ya da yoğurt ile birlikte sunulabilir.
- Fırında sebzeler ile zenginleştirilebilir.
Sonuç
Fırında tavuk, lezzeti ve pratikliği ile akşam yemeklerinin vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, aile ve arkadaşlarla birlikte keyifle tüketilebilecek bir alternatiftir. Ayrıca, tavuğu marine etmek, lezzetini artırmak için oldukça etkilidir. Bu tarifle birlikte, mutfakta geçireceğiniz zamanın keyfini çıkarın!
|
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Maklube Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Fırında tavuk yaparken patatesleri elma dilimi şeklinde kesmek gerçekten daha mı iyi sonuç veriyor? İlk defa deneyecek biri olarak bu tarifin adımlarını tam olarak nasıl takip edebilirim?
Cevap yazMerhaba Günal,
Elma dilimi şeklinde kesilen patatesler, fırında tavuk tariflerinde çoğu zaman daha iyi sonuç verir. Bu şekilde kesildiğinde patatesler daha eşit pişer ve dışı kızarmış, içi yumuşak bir kıvam elde edilir. Tarifin adımları ise şöyle olabilir:
1. Tavuk parçalarını ve elma dilimi şeklinde kestiğiniz patatesleri bir kaba alın.
2. Zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber ve isteğe bağlı olarak sarımsak tozu veya taze sarımsak ekleyin.
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, baharatlar ve yağ her yerine yayılsın.
4. Fırın tepsisine tavuğu ve patatesleri düzenli bir şekilde yayın.
5. Önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
6. Patateslerin ve tavuğun üzeri kızardığında fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Umarım tarifi beğenirsiniz, şimdiden afiyet olsun!