Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
12 Temmuz 2024

Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Bütün Tavuk

Fırında bütün tavuk, Türk mutfağında özenle yapılan ve özgün bir lezzete sahip olan tariflerden biridir. Diğer tariflerden farklı olarak, bu tarifte tavuk bütün olarak kullanılır ve servis sırasında isteğe bağlı olarak dilimlenir. Tavuk ile birlikte fırında pişirilen sebzeler ve aromalar, bu tarife özgünlük katmaktadır. Özellikle kalabalık akşam yemeklerinde ve misafir ağırlarken mükemmel bir seçenektir. Aşağıda, lezzetli fırında bütün tavuk tarifi için gerekli malzemeler ve tarifin adım adım uygulanışı yer almaktadır. Kolay gelsin.

Fırında Bütün Tavuk İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 adet bütün tavuk
  • 2 adet havuç
  • 5 diş sarımsak
  • Yeterli miktarda tuz
  • 2 adet patates
  • Yeterli miktarda karabiber
  • 8 adet defne yaprağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1-1,5 tatlı kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 12-15 adet arpacık soğan

Fırında Bütün Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Fırında bütün tavuk tarifine başlamadan önce bazı malzemelerin hazırlanması gereklidir. Patateslerin kabukları soyulur, yıkanır ve uygun büyüklükte dilimlenir. Havuçlar da temizlenir ve makul büyüklükte dilimlenir. Sarımsaklar ezilir. Bu hazırlıklar yapıldıktan sonra, fırın, fırın tepsisi ve sosu hazırlamak için bir kap ve fırça hazır edilir.
  • Tepsi hafifçe yağlanır ve tavuk tepsinin ortasına konur. Fırın önceden ısıtılır ve tavuk yaklaşık 60-75 dakika pişirilir.
  • Tavuk pişerken sos hazırlanır. Sos için; bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve bal karıştırılır. Tuz eklenir ve karışım homojen bir hale gelene kadar devam edilir.
  • Tavuk fırından alınarak üzerine patatesler, havuçlar, sarımsak ve arpacık soğanlar yerleştirilir. Hazırlanan sos fırça yardımıyla tavuğun her yerine sürülür.
  • Tavuk ve sebzeler tekrar fırına verilir ve yaklaşık bir saat daha pişirilir.
  • Pişen tavuk, yeterince soğuduktan sonra dilimlenir ve servis edilir.

Fırında bütün tavuk tarifi tamamlanmıştır, afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Şehriyar

12 Temmuz 2024 Cuma

Fırında bütün tavuk yaparken tavuğun tam olarak pıştiğini nasıl anlarım? Ayrıca bal eklemek yemeğin tadını çok mu değiştiriyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

ޞehriyar, tavuğun tam olarak pıştiğini anlamak için bir et termometresi kullanabilirsin. Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaşması gerekmekte. Ayrıca, bıçak veya çatalla tavuğun en kalın bölgesine dokunduğunda çıkan suyun berrak olması gerekiyor; pembe veya kırmızıysa tavuğun biraz daha pişmesi gerekir.

Bal eklemek yemeğin tadını tatlımsı bir aroma ile değiştirir. Eğer tatlı ve tuzlu tatların birleşmesini seviyorsan, bal eklemek yemeğe farklı bir lezzet katabilir. Ancak, balı kararında kullanmak önemlidir; çok fazla eklersen yemeğin tüm tadını baskılayabilir.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni