Tavuklu Mantarlı Krep Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu mantarlı krep, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneğidir. Hem ana yemek olarak, hem de atıştırmalık olarak tüketilebilecek bu tarif, özellikle misafirler için tercih edilmektedir. Krepin içindeki tavuk ve mantar kombinasyonu, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu makalede, tavuklu mantarlı krepin hazırlanışı ile ilgili detaylı bilgiler ve malzeme listesi sunulacaktır.

Tavuklu mantarlı krep yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 250 gram tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
• 200 gram mantar (doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Krepler, ince bir hamurla yapılır ve genellikle tavada pişirilir. Krep hamurunun hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

• Un, süt, yumurta ve tuzu bir kapta karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Hamurun dinlenmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
• Bir tavayı ısıtın ve üzerine sıvı yağ ekleyin.
• Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve ince bir tabaka halinde yayın.
• Krepi her iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin.
• Diğer hamur malzemelerini de aynı şekilde pişirerek krep tabakalarını hazırlayın.

Kreplerin iç harcını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Tereyağını bir tavada eritin ve doğranmış soğanı ekleyin.
• Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsünü ekleyin, ardından karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

Hazırlanan iç harcı, pişirilen kreplerin içine yerleştirilir. İşte bu adımlar:

• Bir krepin ortasına iç harçtan bir miktar koyun.
• Krepi ikiye katlayın veya dilediğiniz gibi sarın.
• İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
• Hazırlanan krepleri sıcak servis yapın.

Tavuklu mantarlı krepler, çeşitli soslar ve garnitürlerle birlikte servis edilebilir. İşte bazı öneriler:

• Yoğurtlu sos: Yoğurt, sarımsak ve limon suyu ile hazırlanan bir sos ile servis edilebilir.
• Domates sosu: Domates, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan bir sos, lezzeti artırır.
• Yeşil salata: Yanında taze bir salata ile daha hafif bir yemek alternatifi sunabilirsiniz.

Tavuklu mantarlı krep, hem lezzetli hem de pratik bir tarif olarak öne çıkmaktadır. İster ana yemek olarak, ister atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bu tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Malzemeleri kolaylıkla bulunabilir ve yapılması oldukça basittir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğeneceği bir seçenek olan tavuklu mantarlı krep, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemek alternatifidir. Afiyet olsun!