Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
26 Haziran 2024

Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Tavuk Salatası

Şehriyeli Tavuk Salatası, lezzetiyle damaklarda iz bırakan ve sağlıklı beslenme için ideal bir tercihtir. Daha önceki tarifimizde arpa şehriyeli tavuk salatasını paylaşmıştık. Bu sefer, tel şehriyeli tavuk salatasının malzemeleri ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde anlatarak, bu lezzetli ve besleyici salatayı kolayca hazırlamanıza yardımcı olacağız.

Şehriyeli Tavuk Salatası Malzemeleri

  • 2 parça tavuk göğsü
  • 2,5 su bardağı tel şehriye
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
  • 1 tane limon suyu
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 1 küçük konserve haşlanmış mısır
  • 4 tane közlenmiş kırmızı biber
  • 1 su bardağı ufak doğranmış kornişon turşusu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Bir fiske kuru fesleğen ve kuru kekik

Şehriyeli Tavuk Salatası Nasıl Yapılır?

Şehriyeli Tavuk Salatası için öncelikle aldığımız tavuk göğsünün kenarlarındaki yağları temizleyip yıkayalım. Ardından uygun büyüklükteki bir tencereye alıp üzerine su ilave edelim. Orta harlı ateşte tavuğun üzerine tuz ve tane karabiber serpiştirip pişmeye bırakalım. Evde defneyaprağı varsa haşlama suyuna birkaç tane ekleyebilirsiniz; bu, tavuk etinin hoş kokmasını sağlar.

Pişmiş olan tavuk etini bir tabağa çıkarıp soğumasını bekleyelim. Tavuk soğurken, şehriyenin pişirilme aşamasına geçelim. Tel şehriyeyi bir tencereye boşaltalım ve üzerine bir bardak sıcak su ile bir bardak tavuk suyu ilave edip pişmeye bırakalım. Pişen şehriyelerin kapağını açalım ve birkaç kere karıştırıp soğutalım. Soğumuş olan şehriyeleri geniş bir karıştırma kabına boşaltalım ve üzerine baharatları, tuzu, zeytinyağını ve limon suyunu ilave ederek güzelce harmanlayalım.

Közlenmiş biberi jülyen usulü keselim ve kornişonları da ufak parçalara doğrayıp karıştırma kabına ekleyelim. Önceden haşlayıp bir kenara ayırdığımız tavuk etini uzun şeritler halinde didikleyerek mısırlarla birlikte diğer malzemelerin bulunduğu kaba ilave edip karıştıralım. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra, şehriyeli tavuk salatasını yanına bir dilim limon ile servis yapalım.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Bisküvili Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri

Bisküvili Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Barbekü Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Barbekü Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri