Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tuzda tavuk, tuz ile her tarafı kaplanan tavuğun tamamen kendi suyu ile pişmesi sonucu ortaya çıkan, kendine has ve tarif edilmez lezzeti ile bilinen özel bir yemektir. Eğer tuzda tavuk tarifini daha önce hiç denemediyseniz, bu tarif size farklı gelebilir. Bu tarifi her zaman yapamasak bile, ağır misafirlerimiz geldiğinde veya iftar menüsüne dahil edip güzel bir ziyafet sofrası hazırlayabiliriz.

Tuzda Tavuk Malzemeleri

  • 1 orta boy bütün tavuk
  • 2 kg kaya tuzu
  • Yeteri kadar su
  • 1 büyük boy patates
  • 1 yemek kaşığı tavuk çeşnisi
  • 2 yumurta akı

Tuzda Tavuk Nasıl Yapılır?

Tuzda tavuk için aldığımız bütün tavuğu ocağın üzerine alalım ve minik tüylerini kısık ateşte yakalım. Ardından tavuğumuzu güzel bir şekilde yıkayalım ve tavuğun içerisine tavuk çeşnisinden bir yemek kaşığı kadar ilave edip elimiz ile yayalım. Çeşnimizin içerisinde yeteri kadar tuz bulunduğundan dolayı ayrıca tuz kullanmamıza gerek yok. Bir tane bütün patatesin kabuklarını soyalım ve iri şekilde dilimleyip tavuğun içerisine dolduralım.

Tavuğun içerisine arzu ederseniz bulgur veya iç pilav hazırlayıp doldurabilirsiniz. Kaya tuzunu geniş bir tepsinin üzerine ilave edelim ve su ile yumurta akını da tuzun üzerine alıp yoğuralım. Bu aşamada tuzun hamur kıvamına gelmesi gerekiyor. Tavuğu pişireceğimiz fırın tepsisinin içerisine yaklaşık 1 cm kalınlığında hazırladığımız tuzdan ilave edip yayalım. Tuzun üzerine içini patates ile doldurduğumuz tavuğumuzu yerleştirelim.

Tavuğun her tarafını kalan tuz ile kaplayalım. Bu aşamada tavuğun pişerken içerisine hiçbir şekilde hava almaması gerekiyor. Hazırladığımız tuzda tavuğu 200 derecelik fırında yaklaşık 1,5 veya 2 saat kadar pişirelim. Sürenin ardından pişen tavuğu tüm haliyle masamıza getirip görsellik eşliğinde sunum yapalım. Eğer etraf kirlenmesin diyorsanız, tavuğun üzerinde bulunan tuzu sert bir cisimle kırıp tavuğu tuzun içerisinden itinalı bir şekilde çıkarıp sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Keşkek Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Keşkek Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk

Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk

Tavuk Yahni Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Yahni Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Krep Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Krep Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri