Tavuklu Çin Böreği Tarifi ve Malzemeleri
10 Temmuz 2024

Tavuklu Çin Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Çin Böreği

Tavuklu Çin Böreği, lezzetini kelimelerle tarif etmenin zor olduğu bir yemektir. Damakta bıraktığı eşsiz tat deneyimi, tarif edilmeyi değil bizzat yaşanmayı hak ediyor. Bu börek, sofralarınıza farklı bir boyut kazandıracak ve sizi lezzet yolculuğuna çıkaracaktır. İlk bakışta basit bir börek gibi görünebilir, ancak malzemeleri hazırlamaya başladığınızda bu böreğe duygularınızı katmanız gerektiğini anlayacaksınız. Sebzeleri özenle doğramak ve malzemeleri dikkatle seçmek, bu böreği özel kılan unsurlardır. Kötü bir gününüzdeyseniz, bu böreği yapmayı ertelemenizi öneririm çünkü bu börek duygularınızla yoğrulmuş bir sanat eseri gibidir. Eşsiz bir tat arıyorsanız, bugün Tavuklu Çin Böreği'ni mutlaka deneyin. Bu börek, gün yemeklerinizde, akşam yemeklerinizde ve aniden gelen misafirleriniz için hazırlayacağınız yemeklerde sofralarınıza şıklık ve anlam katacaktır. Ayrıca, çocuklarınızın beslenme çantası için de mükemmel bir seçenek olabilir. Deneyin, pişman olmayacaksınız.

Tavuklu Çin Böreği Malzemeleri
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet yufka
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 2 adet yeşil soğan
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 tutam tuz
  • 1 çorba kaşığı soya sosu
  • 1 tutam soya filizi
  • 4 adet yeşil fasulye
  • Göz kararı zeytinyağı
  • Göz kararı karabiber
  • Göz kararı pul biber
Üzeri için
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 çorba kaşığı parmesan peyniri veya kaşar peyniri
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 küçük boy kutu krema
Tavuklu Çin Böreği Nasıl Yapılır?

Öncelikle böreğin iç malzemeleri hazırlanır. Geniş bir tavaya zeytinyağı dökülerek tavuklar jülyen doğranıp içine atılır. Daha sonra soğanlar halka şeklinde doğranıp tavanın içine eklenir. Ardından kabaklar jülyen doğranıp tavanın içine atılır. Yeşil fasulyeler bölünüp uzunluğuna göre jülyen olacak şekilde doğranır ve tavanın içine eklenir. Bezelyeler tavaya atılıp harmanlanır. Bir tutam soya filizi ve bir çorba kaşığı soya sosu eklenir. Pişmeye yakın tüm malzemeler ve baharatlar eklenerek sebzeler sotelenir.

Ayrı bir kabın içine yumurta sarısı, galeta unu, krema ve un eklenip iyice çırpılır. Yufka üçgen olacak şekilde dörde bölünür ve üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürülür. Ortasına sote ettiğiniz sebzeli harcı koyup sigara böreği gibi sarın. Hazırladığınız börekleri küçük bir borcama dizin. Diğer yufkalar için de aynı işlemi tekrarlayın. Üzerine kremalı harcı dökün ve 180 derecede üstü kızarana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen börekleri fırından çıkarın ve üzerine bir çorba kaşığı parmesan peyniri veya kaşar peyniri serpip tekrar fırına verin. Üzeri kızardıktan ve peynirler eridikten sonra fırından çıkarın ve sıcak servis edin.

Şimdiden afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Selahaddin

23 Mayıs 2024 Perşembe

Tavuklu çin böreği, aslında çok güzel bir yemek. Ben bu yemeği daha önce bir restoranda denemiştim ve çok hoşuma gitmişti. Şimdi ben de deneyeceğim. En çok hangi noktalara dikkat etmem gerekiyor? Bunu bilirsek en güzel lezzeti yakalayabiliriz.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Selahaddin Bey,

Tavuklu çin böreği yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta var:

1. Tavukları küçük ve eşit parçalar halinde doğrayın, böylece pişme süreleri aynı olur.
2. Sebzeleri taze ve renkli seçin, bu hem lezzet hem de görünüm açısından önemlidir.
3. Yüksek ateşte hızlı pişirin, bu yönteme "wok" pişirme denir ve sebzelerin diriliğini korumasını sağlar.
4. Sos malzemelerini önceden hazırlayın ve elinizin altında bulundurun, böylece pişirme sırasında zaman kaybetmezsiniz.
5. Böreklerinizi kızartırken yağın yeterince kızgın olmasına dikkat edin, böylece çıtır çıtır bir doku elde edebilirsiniz.

Kolay gelsin ve afiyet olsun!

Selamlar,

2. Cevap
cevap

Safiye

İyi akşamlar Selahaddin bey dikkat etmeniz gereken 2 püf nokta var. İlk olarak iç malzemenin iyi pişmesi ve iç malzemede kullanılan ürünlerin tazeliği bu börekte önemlidir. İkinci önemli koşul ise biraz daha el becerisi ister. Böreğin dışındaki hamuru yaparken özenli yaparsanız ve hamurun malzemelerini eksiksiz kullanırsanız lezzetli olacaktır.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Mantarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk İskender Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk İskender Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sulu Tavuk Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Tavuk Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fırında Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri