Tavuklu Çin böreği, Asya mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çıtır çıtır hamuru ve lezzetli iç harcıyla dikkat çeker. Bu tarif, hem evde kolayca yapılabilecek hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir aperatif seçeneğidir. Aşağıda, tavuklu Çin böreği tarifinin detayları ve malzemeleri yer almaktadır.
Malzemeler
Tavuklu Çin böreği için gerekli malzemeler şu şekildedir: - 300 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket yufka veya börek hamuru
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlık Aşaması
Tavuklu Çin böreği hazırlarken izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır: - Tavukları Hazırlama: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tavukları bir tavada sıvı yağda kavurun. Soğan ve sarımsağı ekleyip, pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
- Baharatlandırma: Tavuk ve sebzelerin üzerine soya sosunu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı zencefili ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- İç Harcı Hazırlama: Pişen tavuk karışımına mısır nişastasını ekleyin ve karıştırın. Bu, iç harcın daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır.
- Börekleri Sarma: Yufkaları veya börek hamurunu tezgaha serin. Hamurun ortasına hazırladığınız tavuklu iç harçtan koyun. Hamuru kenarlarından kapatıp, üçgen veya dikdörtgen şeklinde kapatın.
- Kızartma: Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız börekleri altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Servis Önerileri
Tavuklu Çin böreği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında soya sosu, tatlı-ekşi sos veya acı sos ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, salata veya sebze garnitürü ile servis ederek daha zengin bir menü oluşturabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Tavuklu böreğin iç harcına sebzeler eklemek, sağlıklı bir alternatif oluşturabilir. Örneğin; havuç, biber veya mantar gibi sebzelerle zenginleştirilebilir.- Hamur kullanmak istemeyenler için, dondurulmuş filo hamuru da tercih edilebilir.- Kızartma yerine fırında pişirerek daha hafif bir seçenek elde edebilirsiniz. Fırında pişirmek için börekleri yağlayıp 180 derecede altın rengi alana kadar pişirin. Tavuklu Çin böreği, kolay hazırlanışı ve lezzetiyle hem aile yemeklerinde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek bir atıştırmalıktır. Bu tarif ile birlikte, misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir lezzet deneyimlemiş olacaksınız. |
.jpg "Tavuklu Maklube Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kroket Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu Çin Böreği'ni denedikten sonra gerçekten de damak çatlatan bir lezzetle karşılaştım. İçindeki malzemelerin uyumu ve çıtır yufkası, her ısırıkta beni mutlu etti. Kötü bir gün geçirdiğimde bile bu börek, ruh halimi anında düzeltti. Herkesin tatmasını şiddetle öneriyorum!
Cevap yazYorumunuz için teşekkürler Onursü! Tavuklu Çin Böreği'nin damak çatlatan lezzetini bu kadar güzel ifade ettiğiniz için çok sevindim. Bahsettiğiniz malzemelerin uyumu gerçekten de bu böreği özel kılıyor. Çıtır yufkasının her ısırıkta yarattığı mutluluk, zor günlerde bile moral kaynağı olabiliyor. Bu tür lezzetlerin ruh halimize bu denli etki etmesi harika! Tavsiye ettiğiniz için de teşekkürler, umarım daha fazla kişi bu lezzeti deneyimleme şansı bulur!
Tavuklu Çin Böreği'ni denemek için sabırsızlanıyorum! İçindeki sebzeler ve baharatlar nasıl bir lezzet uyumu yaratıyor çok merak ediyorum. Fırında pişerken çıkan o güzel koku, insanı adeta mutlu ediyor. Sizce bu böreğin yanında ne tür soslar denemeliyim?
Cevap yazTavuklu Çin Böreği gerçekten de harika bir lezzet. İçindeki sebzeler ve baharatlar, tavukla birleşerek zengin bir tat profili oluşturuyor. Özellikle taze sebzelerin ve baharatların kullanımı, böreğe ferah ve aromatik bir hava katıyor. Fırında pişerken yayılan koku, mutfakta sabırsızlıkla beklemenize sebep oluyor, bu da yemeğin ne kadar iştah açıcı olduğunu gösteriyor.
Böreğin yanında denemek için birkaç sos önerim var:
Soğuk Yoğurt Sosu: Yoğurt, limon suyu ve taze nane ile yapacağınız bir sos, böreğin lezzetini tamamlayacaktır.
Tatlı Ekşi Sos: Özellikle Asya mutfağında popüler olan bu sos, tatlı ve ekşi tatların hoş bir dengesiyle böreğe farklı bir boyut kazandırır.
Acılı Sos: Eğer baharatlı tatları seviyorsanız, acılı bir sos ile böreği denemek harika bir seçenek olabilir.
Bu soslar, Tavuklu Çin Böreği'nin lezzetini daha da artıracaktır. Afiyet olsun!
Tavuklu Çin Böreği yapmayı düşündüğümde, gerçekten de malzeme seçiminin ve hazırlık aşamasının ne kadar önemli olduğunu düşünüyorum. Daha önce bir restoranda denediğimde tadı damağımda kalmıştı. Bu yüzden, bu tarife sadık kalmak ve her malzemeyi özenle hazırlamak istiyorum. Özellikle sebzeleri doğramak ve tavukların pişirme aşamasındaki dikkatimi artırmak, yemeğin lezzetini tam anlamıyla ortaya çıkaracak gibi geliyor. Ayrıca, baharatları ve soya sosunu kullanırken ölçülü olmak da önemli, çünkü aşırıya kaçmak, bu eşsiz lezzeti gölgede bırakabilir. Sonuçta, herkesin beğeneceği, hem şık hem lezzetli bir yemek hazırlamak istiyorum. Denediğimde, umarım beklediğimden de güzel olur. Başka önerileriniz var mı?
Cevap yazSayın Tura,
Malzeme Seçimi: Tavuklu Çin Böreği yaparken malzeme seçiminde dikkatli olmanız gerçekten çok önemli. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.
Hazırlık Aşamaları: Sebzeleri doğramak ve tavukları pişirmek için harcadığınız zaman, sonuçta yemeğin kalitesini belirleyecek. Sebzelerin boyutlarının eşit olmasına özen gösterirseniz, pişirme süresi de daha dengeli olacaktır.
Baharat ve Sos Kullanımı: Baharatları ve soya sosunu kullanırken ölçülü olmanız kesinlikle doğru bir yaklaşım. Aşırı baharat kullanımı yemeğin doğal tadını bastırabilir. Ayrıca, tarifte önerilen ölçüleri dikkate alarak başlayabilirsiniz; sonrasında damak tadınıza göre ufak değişiklikler yapabilirsiniz.
Deneme ve Geri Bildirim: Yemeği denedikten sonra, tadını değerlendirip neyin eksik olduğunu düşünmek, gelecek denemelerinizde size yol gösterecektir. Belki de farklı sebzeler veya baharatlar eklemeyi düşünebilirsiniz.
Sonuç olarak, yemeğinizi hazırlarken tüm bu unsurlara dikkat etmeniz, gerçekten harika sonuçlar almanızı sağlayacaktır. Denediğinizde umarım beklediğinizden de güzel olur. Başka sorularınız olursa memnuniyetle yanıtlarım. Afiyet olsun!
Tavuklu çin böreği, aslında çok güzel bir yemek. Ben bu yemeği daha önce bir restoranda denemiştim ve çok hoşuma gitmişti. Şimdi ben de deneyeceğim. En çok hangi noktalara dikkat etmem gerekiyor? Bunu bilirsek en güzel lezzeti yakalayabiliriz.
Cevap yazSelahaddin Bey,
Tavuklu çin böreği yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta var:
1. Tavukları küçük ve eşit parçalar halinde doğrayın, böylece pişme süreleri aynı olur.
2. Sebzeleri taze ve renkli seçin, bu hem lezzet hem de görünüm açısından önemlidir.
3. Yüksek ateşte hızlı pişirin, bu yönteme "wok" pişirme denir ve sebzelerin diriliğini korumasını sağlar.
4. Sos malzemelerini önceden hazırlayın ve elinizin altında bulundurun, böylece pişirme sırasında zaman kaybetmezsiniz.
5. Böreklerinizi kızartırken yağın yeterince kızgın olmasına dikkat edin, böylece çıtır çıtır bir doku elde edebilirsiniz.
Kolay gelsin ve afiyet olsun!
Selamlar,
İyi akşamlar Selahaddin bey dikkat etmeniz gereken 2 püf nokta var. İlk olarak iç malzemenin iyi pişmesi ve iç malzemede kullanılan ürünlerin tazeliği bu börekte önemlidir. İkinci önemli koşul ise biraz daha el becerisi ister. Böreğin dışındaki hamuru yaparken özenli yaparsanız ve hamurun malzemelerini eksiksiz kullanırsanız lezzetli olacaktır.