Soslu bütün tavuk tarifi, nasıl yapılır?

Tavuk, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve birçok farklı tarif ve pişirme yöntemi ile hazırlanan bir protein kaynağıdır. Soslu bütün tavuk, lezzeti ve görünümü ile sofralarımızı süsleyen özel bir yemektir. Bu yazıda, soslu bütün tavuk tarifini detaylı bir şekilde ele alacak ve hazırlık aşamalarını adım adım açıklayacağız.

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuğu yıkayın ve üzerindeki fazla suyu kağıt havlu ile kurulayın. Tavuk, marinasyon için hazır olması açısından iyice temizlenmelidir.

2. Marinasyon Sosunun Hazırlanması: Bir kapta zeytinyağını, soya sosunu, balı, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi, kırmızı toz biberi, kekik ve limon suyunu karıştırın. Bu karışım, tavuğa lezzet katacak olan marinasyon sosunu oluşturur.

3. Tavuğun Marine Edilmesi: Hazırlanan marinasyon sosunu tavuğun her tarafına iyice yedirin. Tavuğun iç kısmını da sosla kaplamayı unutmayın. Tavuğu en az 1 saat, tercihen 4-6 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Bu süre, tavuk etinin sosu emmesi için oldukça önemlidir.

4. Pişirme İşlemi: Öncelikle fırını 200 dereceye ısıtın. Marine edilmiş tavuğu bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavuk tepsisinin içine yarım su bardağı su ekleyin. Bu, tavuğun nemli kalmasını sağlayacak ve lezzetini artıracaktır.

5. Fırında Pişirme: Tavuğu önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1.5 saat pişirin. Pişirme süresinin ortasında tavuğu bir kez çevirin ve üzerindeki sosu fırçayla sürerek lezzetini artırın. Tavuğun dışı altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

6. Servis: Fırından çıkan tavuğu 10 dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.

Soslu bütün tavuk tarifinin 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 25 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 3 g
• Fiber: 0 g
• Sodyum: 600 mg
• Şeker: 1 g

- Tavuğun marine süresi, lezzet açısından son derece önemlidir. Uzun bir süre marine edilen tavuk daha lezzetli ve yumuşak olur.- Farklı baharatlar ekleyerek sosunuzu kişiselleştirebilir ve damak zevkinize uygun bir tat elde edebilirsiniz.- Tavuğun yanında sebzeler, pilav veya salata ile servis yaparak daha zengin bir menü oluşturabilirsiniz.

Sonuç olarak, soslu bütün tavuk tarifi, hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bir yemektir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, özel günlerde veya haftalık yemek planlarınızda yer alabilir. Afiyet olsun!