Fırında beşamel soslu tavuk, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir yemektir. Genellikle özel günlerde ya da misafir ağırlarken tercih edilen bu tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Beşamel sosu ve tavuk etinin birleşimi, yemeğe zengin bir tat katar. Aşağıda, fırında beşamel soslu tavuk tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerFırında beşamel soslu tavuk tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
YapılışıFırında beşamel soslu tavuk yapım aşamaları şu şekildedir: 1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk parçaları yıkanır ve iyice kurulanır. Üzerine tuz, karabiber, kimyon ve toz kırmızı biber serpilerek marine edilmesi için en az 30 dakika bekletilir. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğan ve havuç ince ince doğranır. Geniş bir tavada biraz yağ ile soğanlar pembeleşene kadar sotelenir. Ardından havuç eklenerek birkaç dakika daha pişirilir. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir. Üzerine un eklenerek kavrulur. Un hafifçe pembeleştikten sonra, süt yavaş yavaş eklenerek sürekli karıştırılır. Sosun kıvamı koyulaşana kadar pişirilir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır. 4. Fırınlama İşlemi: Marine edilmiş tavuk parçaları, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine sotelenmiş sebzeler serilir ve hazırlanan beşamel sos dökülür. En üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirilir, tavuklar iyice pişip üzeri kızarana kadar beklenir. Servis ÖnerileriFırında beşamel soslu tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya patates püresi ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, taze yeşillikler ile hazırlanan bir salata, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında beşamel soslu tavuk yaparken beşamel sosun topaklanmaması için ne yapmamız gerekiyor? Unu kavururken nelere dikkat etmeliyiz?
Cevap yazMerhaba Döndü Hanım,
Beşamel sosun topaklanmaması için unu kavururken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta var. İlk olarak, unu eklerken sürekli karıştırmalısınız. Bu, topaklanmayı önler. Ayrıca, unu kavururken ocağın altını çok fazla açmamalısınız; orta ateşte kavurmak en iyisidir. Unun renginin dönmesini beklemeyin, sadece kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra, sütü azar azar eklerken sürekli karıştırmaya devam edin. Karıştırmayı bırakmadan sütü yavaş yavaş eklemek, pürüzsüz bir beşamel sos elde etmenizi sağlar.
Kolay gelsin ve afiyet olsun!