Tavuklu şehriyeli içli köfte, Türk mutfağının zengin ve lezzetli bir örneğidir. Geleneksel içli köfte tarifine farklı bir dokunuş ekleyen bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Tavuk eti ve şehriye kullanarak hazırlanan bu köfte, özellikle kalabalık sofralar için ideal bir ikramdır. MalzemelerTavuklu şehriyeli içli köfte hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Bulgurun Hazırlanması: İnce bulguru geniş bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve bulgurların şişmesini bekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika kadar bekletin. Bulgurlar şiştikten sonra irmiği, yumurtayı, sıvı yağı, tuzu ve biber salçasını ekleyerek yoğurun. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin. 2. İç Harcın Hazırlanması: Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Üzerine didiklenmiş tavuk etini ve şehriyeleri ekleyin. Şehriyeler pembeleşene kadar kavurun. Karabiber, pul biber ve yenibahar ekleyerek tatlandırın. İç harcı soğumaya bırakın. 3. Köftelerin Şekillendirilmesi: Hazırladığınız köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinde açarak yuvarlak bir şekil verin. Ortasına iç harçtan koyun ve kenarlarını kapatarak yuvarlayın. Tüm malzeme bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. 4. Kızartma: Geniş bir tavada tereyağını eritin. Hazırladığınız köfteleri kızartmak için tavaya yerleştirin ve her iki tarafını altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Servis ÖnerileriTavuklu şehriyeli içli köfte, yanında yoğurt, yeşil salata veya turşu ile servis edilebilir. Misafirlerinize sunarken, köftelerin üzerine taze naneden veya maydanozdan bir süs eklemeyi unutmayın. Bu, hem görünümü güzelleştirir hem de lezzetini artırır. Besin DeğerleriTavuklu şehriyeli içli köfte, besin değeri açısından zengin bir yemektir. İşte yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:
SonuçTavuklu şehriyeli içli köfte, hem lezzetiyle hem de görselliğiyle sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Kolayca hazırlanan bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için idealdir. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi denemekten çekinmeyin! |
.jpg "Tavuklu Maklube Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu şehriyeli içli köfte tarifini denemek gerçekten heyecan verici görünüyor! Özellikle kalabalık sofralar için ideal bir ikram olduğunu belirtmişsiniz. Tavuk eti ve şehriye kullanarak hazırlamak, geleneksel içli köfteye farklı bir tat katıyor gibi. Hazırlık aşamalarında bulgurların şişmesi için beklemesi ve iç harcının tavukla birlikte kavrulması oldukça güzel bir detay. Kızartma aşaması da kısmen zahmetli olsa da, sonuçta elde edilecek lezzet için buna değer gibi. Servis önerileri de çok hoş; yoğurt ve yeşil salata ile sunulması, yemeği daha da zenginleştirir. Bu tarifle misafirleri etkilemek kesinlikle mümkün! Sizce en çok hangi kısmını denemek için sabırsızlanıyorsunuz?
Cevap yazGüralp,
Bu tarifin gerçekten heyecan verici olduğunu düşünüyorum! Tavuklu Şehriyeli İçli Köfte gibi bir lezzetin kalabalık sofralarda yer alması, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yolu. Malzemelerin birleşimi, geleneksel tarife modern bir dokunuş katıyor. Özellikle bulgurların şişmesi için beklemesi ve iç harcının tavukla kavrulması, yemeğin lezzetini artıran önemli adımlar.
Kızartma aşaması biraz zahmetli olsa da, sonundaki lezzeti düşününce bu zahmete değecektir. Servis önerileri olarak yoğurt ve yeşil salata ile sunulması da yemeği zenginleştiriyor ve sofrayı renklendiriyor.
En çok hangi kısmını denemek için sabırsızlandığım sorusuna gelince, iç harcının tavukla kavrulması kısmı beni oldukça heyecanlandırıyor. Bu aşamada ortaya çıkan aroma ve lezzet, yemeğin genel tadını belirleyecek gibi görünüyor. Umarım en kısa zamanda bu tarifi deneme fırsatım olur!