Tavuklu Paçanga Böreği TarifiTavuklu paçanga böreği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. İç harcı olarak tavuk eti, peynir ve baharatlar kullanılarak hazırlanan bu börek, dışarıda çıtır çıtır bir hamur ile kaplanır. İşte tavuklu paçanga böreği tarifinin detayları. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsü, haşlanıp didiklendikten sonra bir kenara alınır. 2. Soğan ince doğranır ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur. 3. Kavrulmuş soğanın üzerine didiklenmiş tavuk etleri eklenir. 4. Karabiber, pul biber ve tuz eklenerek karıştırılır. 5. Beyaz peynir, tavuk karışımına eklenerek iyice harmanlanır. 6. Yufkalar, dörde bölünerek üçgen şeklinde hazırlanır. 7. Hazırlanan iç harcı, yufkaların geniş kenarına konularak rulo şeklinde sarılır. 8. Hazırlanan börekler, yağda altın rengi alana kadar kızartılır. 9. Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra, kağıt havlu üzerine alınarak yağının süzülmesi sağlanır. 10. Üzerine yumurta sürülerek fırında 10 dakika kadar pişirilirse, daha çıtır bir doku elde edilir. Servis ÖnerisiTavuklu paçanga böreği, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte hafif bir öğün olarak da tüketilebilir. Besin DeğerleriTavuklu paçanga böreği, dengeli bir besin içeriğine sahiptir. İşte 100 gram tavuklu paçanga böreğinin yaklaşık besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Tavuklu paçanga böreği, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar veya biber eklenerek lezzeti artırılabilir.- Yufka yerine milföy hamuru kullanarak daha farklı bir doku elde etmek mümkündür.- Böreği fırında pişirmek, daha az yağ kullanarak daha sağlıklı bir alternatif sunar.- Dondurulmuş yufka kullanıyorsanız, börekleri hazırladıktan sonra dondurup, ihtiyaç anında çıkararak pişirebilirsiniz. Tavuklu paçanga böreği, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tavuklu paçanga böreği tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle çay saatlerinde ikram edilebilecek lezzetli bir atıştırmalık olması çok cazip. Tavuk göğsü ile beyaz peynirin birleşiminin nasıl bir tat oluşturduğunu merak ediyorum. Sizce bu börek, mantar veya biber ekleyerek daha da lezzetli hale getirilebilir mi? Ayrıca, milföy hamuru ile denemek isteyenler için nasıl bir doku farkı yaratır? Kızartma yerine fırında pişirmek de sağlıklı bir alternatif gibi görünüyor. Siz bu tarifte hangi malzemeleri kullanmayı tercih edersiniz?
Cevap yazKadir,
Tavuklu Paçanga Böreği tarifinin harika görünmesi gerçekten de bu lezzeti denemek için güzel bir sebep. Beyaz peynir ve tavuk göğsünün birleşimi, yumuşak ve kremsi bir tat oluştururken, bu ikiliye ekleyeceğin mantar veya biber gibi malzemelerle çeşitlendirmek, böreğin lezzetini zenginleştirebilir. Bu tür eklemeler, hem doku hem de tat açısından farklılık yaratır.
Milföy Hamuru kullanmak, böreğin daha hafif ve çıtır bir doku kazanmasını sağlayacaktır. Kızartma yerine fırında pişirmek de hem daha sağlıklı bir seçenek hem de böreğin içindeki malzemelerin daha iyi pişmesini sağlar.
Tarifte hangi malzemeleri kullanmayacağım konusunda ise, kişisel tercihlere bağlı olarak, eğer fazla tuzlu buluyorsanız peynir miktarını azaltmayı tercih edebilirim. Bu sayede böreğin tadı daha dengeli hale gelecektir. Deneyimlerinizi duymak için sabırsızlanıyorum!