Beşamel soslu kaşarlı tavuk sarma, mutfaklarımızda sıkça yer alan ve lezzetiyle göz dolduran bir yemektir. Tavuk etinin yumuşaklığı, beşamel sosun kremsiliği ve kaşarın eriyip akması, bu yemeği eşsiz kılar. Hem ana yemek olarak sunabileceğiniz hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tarif, zengin besin değerleri ile de dikkat çeker. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde açın ve üzerine tuz, karabiber ve kekik serpin. 2. Her bir tavuk diliminin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini koyun ve sarın. 3. Tavuk sarma işlemi tamamlandıktan sonra, bir kapta un ve yumurtayı karıştırın. 4. Tavuk sarma parçalarını önce una, ardından yumurtaya bulayın. 5. Tavuk sarma parçalarını zeytinyağında her iki tarafını da kızartın. Beşamel Sosun Hazırlanışı1. Tereyağını bir tavada eritin ve üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyerek kavurun. 2. Unun rengi hafif değişene kadar karıştırın. 3. Üzerine sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. 4. İsteğe bağlı olarak muskat rendesi ekleyin. 5. Beşamel sosu ocaktan alarak soğumasını bekleyin. Yemeğin Pişirilmesi1. Kızarttığınız tavuk sarma parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin. 2. Üzerine beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. 4. Peynir eridiğinde ve üzeri hafif kızardığında fırından çıkarın. 5. Sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriBeşamel soslu kaşarlı tavuk sarma, yanında pilav veya sebze garnitürü ile sunulduğunda daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Besin Değerleri- Kalori: 320 kcal (100 gram tavuk sarma için)- Protein: 30 gram- Karbonhidrat: 25 gram- Yağ: 18 gram- Lif: 1 gram- Kalsiyum: 150 mg- Demir: 2 mg Ekstra Bilgiler- Bu tarif, glutensiz un kullanıldığında glutensiz bir seçenek haline getirilebilir.- Beşamel sosun içerisine farklı baharatlar ekleyerek veya sebzeler ile zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Tavuk sarma, önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir. Fırına vermeden önce 30 dakika kadar oda sıcaklığında bekletilmesi önerilir. Beşamel soslu kaşarlı tavuk sarma, hem görsel hem de damak tadı açısından etkileyici bir yemek olup, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz keyifli bir deneyim sunar. |
.JPG "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Tavuklu Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kaşarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Beşamel soslu kaşarlı tavuk sarma yapmayı denemek için sabırsızlanıyorum. Tavuk etinin yumuşaklığı ve beşamel sosun kremsiliği birleşince muhteşem bir lezzet ortaya çıkacağı kesin. Sizce bu tarife eklenebilecek başka baharatlar ya da malzemeler var mı? Ayrıca, yemeği hazırlarken en çok hangi aşamada zorlandınız?
Cevap yazMerhaba Zevra,
Tarifin harika görünmesi gerçekten çok heyecan verici! Beşamel soslu kaşarlı tavuk sarma, yumuşak tavuk eti ve kremsi sosun uyumuyla harika bir lezzet sunuyor. Sizin de belirttiğiniz gibi, bu tarifte baharat ve malzeme denemeleri yapmak her zaman keyifli olabilir. Örneğin, biraz kekik veya taze fesleğen eklemek, yemeğinize ferah bir tat katabilir. Ayrıca, pul biber ya da karabiber ile hafif bir acılık eklemek de güzel bir seçenek.
Yemeği hazırlarken genellikle en çok zorlanılan aşama, beşamel sosun kıvamını ayarlamak olabilir. Sosun ne çok koyu ne de çok ince olmaması gerekiyor. Bu aşamada sürekli karıştırmak ve ateşi iyi ayarlamak önemli. Eğer beşamel sosu yaparken bazı ipuçlarına ihtiyacınız olursa, yardımcı olmaktan memnuniyet duyarım!
Afiyet olsun!