Tavuklu pide içi tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İnce hamurun üzerine konulan çeşitli malzemelerle zenginleştirilen pide, özellikle tavuk eti ile birlikte hazırlanınca hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek haline gelir. Bu makalede, tavuklu pide içi tarifini ayrıntılı bir şekilde ele alacağız ve adım adım nasıl yapılacağını açıklayacağız.

Tavuklu pide yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 300 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı su
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber, pul biber ve kekik (isteğe bağlı)

Pide hamurunun hazırlanması, lezzetli bir pide için temel adımdır. Hamurun yapım aşamaları şunlardır:

• Unu geniş bir kaseye alın ve ortasını havuz gibi açın.
• Instant mayayı, tuzu ve şekeri unun ortasına ekleyin.
• Yavaş yavaş suyu ekleyerek hamuru yoğurun.
• Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
• Hamuru yoğurduktan sonra, zeytinyağını ekleyin ve tekrar yoğurun.
• Hamuru üzerini örtün ve 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Tavuklu pide için iç harcının hazırlanması da oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir iç harç elde edebilirsiniz:

• Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanın üzerine doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar kavurun.
• Domatesi doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin.
• Biber salçasını, karabiberi, pul biberi ve kekik ekleyip karıştırın.
• İç harcı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Tavuklu pidenin şekillendirilmesi ve pişirilmesi aşaması, hamur ve iç harcın birleştiği noktadır. Bu aşamalar şu şekildedir:

• Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeyde 4 eşit parçaya bölün.
• Her bir parçayı merdane ile ince bir şekilde açın.
• Açılan hamurun ortasına hazırladığınız tavuklu iç harcı yerleştirin.
• Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak pide şekli verin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
• Pidenin üzeri altın rengi alınca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Tavuklu pide, besin değerleri açısından zengin bir alternatiftir. İşte ortalama bir tavuklu pide için besin değerleri:

• Kalori: 400 kcal
• Protein: 25 gram
• Yağ: 10 gram
• Karbonhidrat: 50 gram
• Lif: 2 gram
• Sodyum: 600 mg

Sonuç olarak, tavuklu pide, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz güzel bir alternatif sunmaktadır. Denedikten sonra tavuklu pide yapımını seveceksiniz!

Tavuklu pide yapımında farklı malzemeler de eklenerek çeşitli tatlar elde edilebilir. Örneğin, peyniri, mantar veya biber ekleyerek iç harcı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, pideyi fırın yerine mangalda da pişirerek farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.