Tavuklu iç pilav dolması tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu iç pilav dolması, Türk mutfağının özel günlerde sıkça tercih edilen lezzetlerinden biridir. Bu yemek, zengin malzemeleri ve besleyici özellikleri ile misafir sofralarının vazgeçilmezi haline gelir. Tarifin detaylarına göz atarak, bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu İç Pilav Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tavuklu iç pilav dolması, Türk mutfağının zengin yemeklerinden biridir. Geleneksel olarak özel günlerde ve bayramlarda yapılan bu lezzetli yemek, misafir sofralarının da vazgeçilmezlerinden biridir. Bu makalede, tavuklu iç pilav dolmasının nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme tekniklerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Tavuklu iç pilav dolması için gerekli malzemeler şunlardır:

1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
2 su bardağı pirinç
1 adet büyük soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı çam fıstığı
1 çay bardağı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
4 su bardağı tavuk suyu
Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu iç pilav dolmasını hazırlamak için öncelikle tavuk ve iç pilav kısmının hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım yapılışı:

1. Tavuk, iyice yıkanır ve bir tencereye konularak üzerini kaplayacak kadar su eklenir. Tavuk, haşlanmak üzere yüksek ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ateş kısılır ve 30-40 dakika kadar pişirilir.
2. Tavuk piştikten sonra, tavuk suyu süzülür ve bir kenara alınır. Tavuk, soğumaya bırakılır.
3. Bu arada pirinçler, sıcak su ile 15-20 dakika bekletilerek yıkanır ve süzülür.
4. Soğanlar, ince ince doğranır ve tereyağı ile zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine çam fıstıkları eklenir ve fıstıklar hafif pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir.
5. Kavrulan soğan ve fıstık karışımına süzülen pirinçler eklenir. Pirinçler, 2-3 dakika boyunca kavrulur.
6. Tuz, karabiber, tarçın ve yenibahar eklenerek karıştırılır. Ardından tavuk suyu eklenir ve karışım kaynamaya bırakılır.
7. Kaynadıktan sonra ateş kısılarak, pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir. Piştikten sonra ocaktan alınır ve maydanoz eklenerek karıştırılır.
8. Haşlanan tavuk, kemiklerinden ayrılarak küçük parçalara doğranır.
9. Pişen iç pilav, tavuk parçaları ile karıştırılır.
10. Hazırlanan iç pilav, önceden hazırlanan ve yağlanmış bir fırın kabına doldurulur. Üzerine tavuk parçaları yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Tavuklu iç pilav dolması, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz üzerine kızarmış badem veya fıstık serpiştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuklu iç pilav dolmasının yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:- Kalori: 180 kcal- Protein: 10 g- Yağ: 6 g- Karbonhidrat: 24 g- Lif: 1 g- Sodyum: 320 mg

Sonuç

Tavuklu iç pilav dolması, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile öne çıkan bir yemektir. Aile toplantıları ve özel günlerde tercih edilen bu yemek, hazırlık aşamasında gösterilen özen ile daha da özel hale gelir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarife, kendi dokunuşlarınızı ekleyerek daha da zenginleştirebilirsiniz. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Hüsnühal 21 Ocak 2025 Salı

Tavuklu iç pilav dolması tarifini okuduktan sonra gerçekten yapmak istiyorum. Malzemeler oldukça sade ve erişilebilir görünüyor. Tavuk haşlaması ve iç pilav hazırlama aşamaları çok detaylı bir şekilde anlatılmış, bu da işimi kolaylaştıracak. Özellikle çam fıstığı ve kuru üzüm eklenmesi fikri çok hoşuma gitti, bu lezzetleri bir arada denemek harika olacak. Fırında pişirme kısmı da oldukça pratik, 180 derecede pişirmenin yeterli olması beni rahatlatıyor. Servis önerileriyle birlikte yoğurt veya salata ile sunulması fikri de yemeğin yanına güzel bir uyum sağlayacak gibi görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum! Bu tarifle misafirlerimi etkilemek için iyi bir fırsatım olacak. Acaba farklı baharatlarla oynamak yemeğin tadını daha da artırır mı?