Tavuklu iç pilav dolması tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu iç pilav dolması, Türk mutfağının özel günlerde sıkça tercih edilen lezzetlerinden biridir. Bu yemek, zengin malzemeleri ve besleyici özellikleri ile misafir sofralarının vazgeçilmezi haline gelir. Tarifin detaylarına göz atarak, bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

09 Aralık 2024

Tavuklu İç Pilav Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır?


Tavuklu iç pilav dolması, Türk mutfağının zengin yemeklerinden biridir. Geleneksel olarak özel günlerde ve bayramlarda yapılan bu lezzetli yemek, misafir sofralarının da vazgeçilmezlerinden biridir. Bu makalede, tavuklu iç pilav dolmasının nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme tekniklerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Tavuklu iç pilav dolması için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı çam fıstığı
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu iç pilav dolmasını hazırlamak için öncelikle tavuk ve iç pilav kısmının hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım yapılışı:
  • 1. Tavuk, iyice yıkanır ve bir tencereye konularak üzerini kaplayacak kadar su eklenir. Tavuk, haşlanmak üzere yüksek ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ateş kısılır ve 30-40 dakika kadar pişirilir.
  • 2. Tavuk piştikten sonra, tavuk suyu süzülür ve bir kenara alınır. Tavuk, soğumaya bırakılır.
  • 3. Bu arada pirinçler, sıcak su ile 15-20 dakika bekletilerek yıkanır ve süzülür.
  • 4. Soğanlar, ince ince doğranır ve tereyağı ile zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine çam fıstıkları eklenir ve fıstıklar hafif pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • 5. Kavrulan soğan ve fıstık karışımına süzülen pirinçler eklenir. Pirinçler, 2-3 dakika boyunca kavrulur.
  • 6. Tuz, karabiber, tarçın ve yenibahar eklenerek karıştırılır. Ardından tavuk suyu eklenir ve karışım kaynamaya bırakılır.
  • 7. Kaynadıktan sonra ateş kısılarak, pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir. Piştikten sonra ocaktan alınır ve maydanoz eklenerek karıştırılır.
  • 8. Haşlanan tavuk, kemiklerinden ayrılarak küçük parçalara doğranır.
  • 9. Pişen iç pilav, tavuk parçaları ile karıştırılır.
  • 10. Hazırlanan iç pilav, önceden hazırlanan ve yağlanmış bir fırın kabına doldurulur. Üzerine tavuk parçaları yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Tavuklu iç pilav dolması, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz üzerine kızarmış badem veya fıstık serpiştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuklu iç pilav dolmasının yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:- Kalori: 180 kcal- Protein: 10 g- Yağ: 6 g- Karbonhidrat: 24 g- Lif: 1 g- Sodyum: 320 mg

Sonuç

Tavuklu iç pilav dolması, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile öne çıkan bir yemektir. Aile toplantıları ve özel günlerde tercih edilen bu yemek, hazırlık aşamasında gösterilen özen ile daha da özel hale gelir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarife, kendi dokunuşlarınızı ekleyerek daha da zenginleştirebilirsiniz. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri