Tavuklu düğün pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu düğün pilavı, Türk mutfağının özel günlerde tercih edilen lezzetlerinden biridir. Zengin malzemeleri ve şık sunumuyla dikkat çeker. Bu tarif, tavuklu düğün pilavının hazırlanışını ve püf noktalarını detaylarıyla sunarak, bu geleneksel yemeği evde yapmanızı sağlar.

24 Ekim 2024

Tavuklu Düğün Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Tavuklu düğün pilavı, Türk mutfağının en özel ve lezzetli yemeklerinden biridir. Genelde düğünlerde, özel kutlamalarda ve davetlerde ikram edilen bu yemek, zengin malzemeleri ve görselliği ile dikkat çeker. Tavuklu düğün pilavının hazırlanışı, hem lezzet hem de sunum açısından oldukça önemlidir. Bu makalede, tavuklu düğün pilavının tarifini ve püf noktalarını detaylı bir biçimde ele alacağız.

Malzemeler


Tavuklu düğün pilavı için gereken malzemeler şunlardır:
  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 1 adet büyük soğan
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • Çam fıstığı ve kuş üzümü (süsleme için)
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu düğün pilavının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:
  • Öncelikle tavuk, bol su ile haşlanır. Haşlama sırasında üzerine bir adet soğan eklenebilir. Tavuk piştikten sonra suyu süzülür ve tavuk didiklenir.
  • Pirinçler, tuzlu suda 30 dakika bekletilir ve sonra durulanarak fazla nişastasının atılması sağlanır.
  • Geniş bir tencerede tereyağı ve zeytinyağı eritilir. Eriyen yağda çam fıstıkları pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pirinçler eklenir ve birkaç dakika kavrulur. Ardından tavuk suyu eklenir. Tavuk suyu yoksa sıcak su kullanılabilir.
  • Tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir.
  • Pirinçler piştikten sonra, didiklenen tavuk etleri eklenir ve hafifçe karıştırılır. İsteğe bağlı olarak tarçın eklenebilir.
  • Pilav demlenmeye bırakılır. Yaklaşık 15-20 dakika dinlendikten sonra servis edilir.

Servis Önerileri

Tavuklu düğün pilavı, genellikle yanında turşu veya yoğurt ile servis edilir. Süsleme için maydanoz ve nar taneleri kullanılabilir. Ayrıca, pilavın üstüne kavrulmuş çam fıstığı ve kuş üzümü eklenerek daha şık bir sunum yapılabilir.

Besin Değerleri

Tavuklu düğün pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) için besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Fiber: 1 gram
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu düğün pilavı, farklı bölgelerde farklı tariflerle yapılabilmektedir. Örneğin, bazı yörelerde havuç ve bezelye gibi sebzeler eklenerek zenginleştirilmektedir. Ayrıca, pilavın daha lezzetli olması için, tavuk haşlama suyu yerine, tavuk etinin pişirildiği su kullanılabilir. Kimi zaman düğün pilavına baharat olarak safran eklenerek, daha zengin bir tat elde edilir. Tavuklu düğün pilavı, hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerin vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Doğru malzemeler ve tekniklerle yapıldığında, misafirlerinizi etkileyen bir yemek olma özelliğini korur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Eyüb 27 Ekim 2024 Pazar

Tavuklu düğün pilavı tarifini okuduktan sonra bu lezzetli yemeği yapmayı düşündüm. Özellikle düğünlerde ve özel kutlamalarda tercih edilen bir yemek olması, sunumunun ve lezzetinin önemli olduğunu gösteriyor. Tavuk haşlama aşamasında soğan eklenmesi, pilavın tadını zenginleştirebilir mi? Ayrıca, tarçın eklenmesi isteğe bağlı olarak belirtilmiş, bu baharatın pilavın lezzetini nasıl etkilediğini merak ediyorum. Pilavı yaptıktan sonra dinlendirmek de önemli bir adım, bu sürenin pilavın lezzetini artırdığı söyleniyor mu? Sunum için nar taneleri veya maydanoz kullanmak harika bir fikir, sizce en iyi hangi malzemelerle süslenmeli? Bu tarifle misafirlerimi etkilemek için başka hangi ipuçlarını ekleyebilirim?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri