Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında patatesli tavuk, Türk mutfağının klasik ve sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olması nedeniyle aile yemeklerinde sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, fırında patatesli tavuk tarifinin detayları, gerekli malzemeler ve pişirme yöntemleri hakkında bilgi verilecektir.

Fırında patatesli tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
• 4-5 adet orta boy patates
• 2 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 su bardağı su veya tavuk suyu

Fırında patatesli tavuk yaparken öncelikle hazırlık aşamasına dikkat edilmelidir. İşte adım adım hazırlığı:

• Tavuğu iyice temizleyin ve durulayın.
• Patatesleri soyup, dilimleyin. İsterseniz küp şeklinde de doğrayabilirsiniz.
• Soğanları soyup, halka halka doğrayın.
• Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezebilirsiniz.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, toz biber, kekik ve limon suyunu karıştırarak bir marinasyon sosu hazırlayın.
• Tavuğu bu sos ile iyice ovun ve 30 dakika kadar dinlendirin.

Pişirme aşaması, yemeğin lezzetini belirleyen en önemli süreçtir. Aşağıdaki adımları takip ederek tavuk ve patatesleri fırında pişirebilirsiniz:

• Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
• Geniş bir fırın tepsisine doğranmış soğanları ve patatesleri yerleştirin.
• Marinasyon sosuna buladığınız tavuğu patateslerin üzerine yerleştirin.
• Tepsinin içine 2 su bardağı su veya tavuk suyunu ekleyin.
• Fırında yaklaşık 1 saat 15 dakika kadar, üzeri kızarana dek pişirin.
• Pişirme süresi sonunda tavuğun iç sıcaklığının 75 dereceyi aştığından emin olun.

Fırında patatesli tavuk, yanında çeşitli garnitürlerle birlikte servis edilebilir. İşte bazı öneriler:

• Yeşil salata ile taze bir lezzet katabilirsiniz.
• Yoğurt veya cacık, yemeği tamamlayıcı bir tat sağlar.
• Fırında pişirilmiş sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.
• Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı tercih edebilirsiniz.

Fırında patatesli tavuk, lezzeti ve pratikliği ile evde kolayca yapılabilen bir yemektir. Aile yemeklerinde, misafir sofralarında ya da özel günlerde tercih edilebilir. Bu tarif ile sevdiklerinize enfes bir yemek sunmanın keyfini yaşayabilirsiniz. Unutmayın, yemek yaparken malzemelerin tazeliği ve kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Afiyet olsun!