Tavuklu bezelyeli patates yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bu yemek, tavuk etinin, taze bezelye ve patatesle birleşimiyle hazırlanarak bir araya geldiği sağlıklı bir tarif sunmaktadır. Aşağıda, bu yemeğin tarifini ve hazırlanışını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Malzemeler
Yemeğin HazırlanışıTavuklu bezelyeli patates yemeğinin yapım aşamaları aşağıdaki gibidir: 1. Adım: Tavukların HazırlanmasıTavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar pembeleşene kadar kavurun. 2. Adım: Soğan ve Sarımsak EklenmesiTavuklar pembeleştikten sonra, ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. 3. Adım: Salçaların EklenmesiDomates salçasını ve isteğe bağlı olarak biber salçasını ekleyin. Salçaların aromasının çıkması için birkaç dakika kavurun. 4. Adım: Patateslerin ve Bezelyelerin EklenmesiKüp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Ardından taze bezelyeleri ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın. 5. Adım: Suyun Eklenmesi4 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, yemeği kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin. 6. Adım: ServisYemek piştikten sonra, ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavıyla birlikte servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriTavuklu bezelyeli patates yemeği, dengeli bir besin profiline sahiptir. İşte 1 porsiyon yemeğin yaklaşık besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kroket Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu bezelyeli patates yemeğini yaparken, tavukların pembeleşene kadar kavrulması gerektiği aşamasında dikkat etmemiz gereken noktalar neler? Soğan ve sarımsak eklenirken de hangi süreler içinde karıştırmalıyız ki en iyi lezzeti elde edelim? Ayrıca, salçaları ekledikten sonra ne kadar süre kavurmak en doğru sonuç verir? Patateslerin ve bezelyelerin eklenmesi ile birlikte tüm malzemeleri ne kadar süre harmanlamalıyız? Son olarak, yemeği pişirdikten sonra dinlendirmek neden önemli? Bu aşamalar, yemeğin tadını nasıl etkiler?
Cevap yazTavukların Kavrulması
Tavukları pembeleşene kadar kavururken, tavukların her iki yüzünün eşit şekilde pişmesi için orta ateşte ve sık sık çevirerek pişirmeliyiz. Bu aşamada tavukları kalın bir tabaka halinde yerleştirmekten kaçınmalıyız, böylece sıcaklık her yere eşit şekilde ulaşır. Ayrıca, tavukların suyunu salmaması için tavukları pişirmeden önce iyice kurulamamız da önemlidir.
Soğan ve Sarımsak Eklenmesi
Soğan ve sarımsak eklendikten sonra, soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır. Genellikle soğanlar eklenip 2-3 dakika sote edilmesi, ardından sarımsakların eklenmesi ve 1 dakika kadar daha pişirilmesi yeterli olacaktır. Sarımsak, fazla pişerse acılaşabileceği için bu aşamada dikkatli olmalıyız.
Salçaların Kavrulması
Salçaları ekledikten sonra, en iyi lezzeti elde etmek için yaklaşık 2-3 dakika kadar kavurmalıyız. Bu süre, salçanın yağla birleşip aromasını yayması için idealdir.
Patates ve Bezelyelerin Eklenmesi
Patatesler ve bezelyeler eklendikten sonra, tüm malzemelerin iyice harmanlanması için 2-3 dakika karıştırmalıyız. Bu aşamada, sebzelerin birbirine iyice karıştığından ve lezzetlerin bütünleştiğinden emin olmalıyız.
Yemeğin Dinlendirilmesi
Yemeği pişirdikten sonra dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi bütünleşmesini sağlar. Dinlendirme süresi, en az 10-15 dakika olmalıdır. Bu, yemeğin içindeki tatların ve aromaların daha iyi oturmasına yardımcı olur.
Bu aşamalar, yemeğin tadını doğrudan etkiler. Her aşamada dikkatli olunursa, tavuklu bezelyeli patates yemeği daha lezzetli ve doyurucu olur. Dikkatli bir pişirme süreci, yemeğin hem görünümünü hem de lezzetini artırır.
Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuklu bezelyeli patates yemeği, Türk mutfağında gerçekten de çok sevilen bir yemek. Malzemelerin hepsi evde kolayca bulunabilecek şeyler ve hazırlık aşamaları oldukça basit görünüyor. Özellikle tavukların pembeleşene kadar kavrulması ve ardından soğan ile sarımsağın eklenmesi benim için lezzetin anahtarı gibi. Salçaların eklenmesiyle birlikte o güzel aromaların çıkması, yemeğin tadını katlayacak kesinlikle. Patates ve bezelyelerin tazeliği de yemeği zenginleştiriyor. 30-40 dakika pişme süresi de oldukça makul, bu süre zarfında başka işlerle de ilgilenebilirim. Yanında pilav ile servis etmek harika bir fikir, böylece yemeğin sosunu da güzelce değerlendirmiş olurum. Ekstra bilgiler kısmındaki havuç veya yeşil biber ekleme önerisi de oldukça ilginç. Taze maydanoz ile süslemek ise yemeğe görsel bir zenginlik katacak. Gerçekten de ailemle birlikte keyifle tüketebileceğimiz sağlıklı ve pratik bir tarif. İlk fırsatta denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Nazil,
Yorumunuz gerçekten çok keyifli ve heyecan verici! Tavuklu bezelyeli patates yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri ve lezzetiyle herkesin gönlünü kazanıyor. Malzemelerin kolayca bulunabilmesi ve pratik hazırlık aşamaları, bu yemeği daha da çekici kılıyor. Özellikle tavukların kavrulması ve ardından soğan ile sarımsağın eklenmesi, yemeğe derin bir tat katıyor.
Salçaların eklenmesiyle birlikte ortaya çıkan o güzel aromalar gerçekten de yemeğin tadını katlıyor. Patates ve bezelyelerin tazeliği, yemeğin besleyiciliğini artırıyor. Ayrıca, pilav ile servis etme fikri harika; sosu değerlendirmek için en iyi yol! Havuç veya yeşil biber ekleme önerisi de yemeği daha renkli ve zengin hale getirebilir. Taze maydanozla süslemek, görselliği artırarak sunumunu daha da özel kılacaktır.
Gerçekten de ailenizle birlikte keyifli anlar geçirerek tüketebileceğiniz bir tarif. İlk fırsatta denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!