Tavuklu Erişte Tarifi ve Malzemeleri
25 Haziran 2024

Tavuklu Erişte Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Erişte

Tavuklu erişte, büyüklerimizin ev makarnası olarak adlandırdığı eriştenin tavuklu haliyle sizi büyüleyecek. Geleneksel olarak erişte, kış ayları için anneannelerimiz ve babaannelerimiz tarafından büyük miktarlarda hazırlanırdı. Günümüzde ise evde erişte yapmak zor geldiği için hazır erişte tercih ediliyor. Ancak, hiçbir şey evde yapılan eriştenin yerini tutamaz. Bu tarifte, kesinlikle ev yapımı erişte kullanılması gerekmektedir. Hazır erişte kullanmanız durumunda, tarifin lezzeti istenilen seviyeye ulaşamayabilir.

Tavuklu Erişte İçin Gerekli Malzemeler

  • 5 su bardağı ev eriştesi
  • 1 adet tavuk göğsü
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 adet orta boy domates
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı ince ince kıyılmış maydanoz

Tavuklu Erişte Nasıl Yapılır?

İlk olarak tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın ve bir tencerede haşlayın. Başka bir tencerede, sıvı yağ ile ev eriştesini bir iki dakika kavurun. Tavuk göğsü haşlandıktan sonra, suyunu erişteye ekleyin. Tavuk suyu yeterli gelmezse, eriştenin üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tuzunu ekleyin ve arada karıştırarak erişte suyunu çekene kadar pişirin. Erişteyi karıştırmadan bırakırsanız, lapa olur ve tencerenin dibine yapışır.

Başka bir tencerede, tereyağı ile sarımsakları kavurun. Üzerine haşlanmış tavuk göğsünü ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tavuklar kavrulurken, domatesi küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Yaklaşık on dakika kadar domatesle birlikte kavurun ve ardından ocağın altını kapatın. Bu sosa son olarak zerdeçal ekleyin ve karıştırın.

Pişirdiğiniz erişteleri tabaklara servis yapın. Servis edilen eriştelerin üzerine hazırladığınız sosu dökün. Sosun üzerine ince ince kıyılmış maydanoz ekleyin. Tavuklu erişteniz servise hazır.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Terbiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Terbiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Tavuklu Yemek Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Tavuklu Yemek Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavuklu Karnıyarık Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Karnıyarık Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavuk Döner Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Döner Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer

Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer

Tavuklu Keşkek Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Keşkek Tarifi ve Malzemeleri