Tavuk sulu pilav, Türk mutfağının en sevilen ve en yaygın yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunan bu yemek, özellikle hastalık dönemlerinde ve çocuklu ailelerde tercih edilmektedir. Tavuk sulu pilav, tavuk etinin suyu ile pişirilen pilavın birleşimiyle elde edilen doyurucu bir yemektir. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve hazırlanışı. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, tavuk etini bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra oluşan köpükleri alarak tavuk etini pişirmeye devam edin. 2. Tavuk etinin pişmesi için yaklaşık 30-40 dakika yeterlidir. Piştikten sonra tavuk etini tencereden alarak soğumaya bırakın. Tavuk suyu, pilavın lezzetini artırmak için kullanılacaktır. 3. Aynı tencerede tereyağını eritip, ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 4. Pirinci yıkayıp süzdükten sonra, soğanların üzerine ekleyin. Pirinçlerin şeffaflaşana kadar kavrulması gerekir. Bu işlem, pilavın tane tane olmasını sağlayacaktır. 5. Kavrulmuş pirinçlerin üzerine 4 su bardağı tavuk suyunu ve tuzu ekleyin. Karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pilavın suyunu çekmesini bekleyin. 6. Pilav suyunu çektiğinde, önceden haşlanmış ve didiklenmiş tavuk etini üzerine ekleyin. İsteğe bağlı olarak karabiber ve yenibahar da ilave edebilirsiniz. 7. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika daha demlenmeye bırakın. 8. Servis yapmadan önce, pilavı güzelce karıştırın ve üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis edin. Besin DeğerleriTavuk sulu pilav, besin değerleri açısından zengin bir yemektir. Aşağıda, 1 porsiyon (250 gram) tavuk sulu pilavın ortalama besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler- Tavuk sulu pilav, içerdiği protein ve vitaminler ile sağlıklı bir öğün sunar.- Pilavın daha lezzetli olması için, pirinci kavurmadan önce 30 dakika kadar suda bekletmek faydalı olacaktır.- Tavuk suyu yerine sebze suyu kullanarak ve tavuk etini çıkartarak vejetaryen bir versiyonunu da hazırlamak mümkündür.- Tavuk sulu pilav, yanında turşu veya yoğurt ile servis edilebilir. Sonuç olarak, tavuk sulu pilav, hem pratik hem de besleyici bir yemek olarak sofralarınızı süslemeye devam eden geleneksel bir Türk yemeğidir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tavuk sulu pilav tarifini okuduğumda, özellikle hastalandığımda ya da çocuklarımın hasta olduğu zamanlarda ne kadar iyi geldiğini hatırladım. Gerçekten besleyici ve lezzetli bir seçenek. Tavuk etinin suyunu kullanarak pilavı pişirmek, lezzeti artırıyor. Malzemeler de oldukça basit ve erişilebilir. Senin için en zor kısım hangi aşama oldu? Benim için pirinci kavurmak biraz zaman alabiliyor ama sonuç kesinlikle buna değiyor! Son olarak, maydanoz ile süslemek güzel bir dokunuş katıyor. Bu tarife eklemek istediğin başka bir malzeme var mı?
Cevap yazSayın Özdel,
Tavuk sulu pilavın özellikle hastalık zamanlarında ne kadar iyi geldiğini belirtmeniz oldukça anlamlı. Lezzet ve Besleyicilik açısından gerçekten mükemmel bir seçim. Tavuk suyunun pilava kattığı lezzet, yemeğin tadını katbekat artırıyor. Malzemelerin Erişilebilirliği de bu tarifi pratik hale getiriyor.
Benim için en zor kısım, pirinci kavurmak değil, tam pişirme aşamasında dikkatli olmak. Pirincin fazla pişip dağılmaması için doğru süreyi ayarlamak önemli. Ek Malzemeler açısından, bir miktar bezelye eklemeyi düşünüyorum; hem rengi hem de tadı açısından pilava güzel bir katkı sağlıyor. Ayrıca, limon suyu da eklenirse, lezzetini daha da artırabilir.
Sizin eklemek istediğiniz başka malzemeler var mı? Bu tarife dair daha fazla fikir alışverişi yapmak keyifli olacaktır.