| Patates püresi ve beşamel sosu ile zenginleştirilmiş tavuk, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz şık bir ana yemek seçeneği sunmaktadır. Tavuk, yüksek protein içeriği ile bilinirken, patates püresi ve beşamel sos da yemeğe kremsi bir doku katmaktadır.
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 4 adet orta boy patates
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 50 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanma süreci, birkaç aşamadan oluşmaktadır. Öncelikle, patateslerin haşlanması ve beşamel sosun hazırlanması gerekmektedir.
1. Patates Püresi Hazırlığı
- Patatesler iyice yıkanarak kabukları ile birlikte tencereye konulmalı ve üzerini geçecek kadar su eklenmelidir.
- Patatesler yumuşayana kadar haşlanmalıdır. (Yaklaşık 20-25 dakika)
- Haşlanan patateslerin kabukları soyulmalı ve bir çatal ya da patates ezici ile püre haline getirilmelidir.
- Püreye tuz eklenerek karıştırılmalı ve sıcak tutulmalıdır.
2. Beşamel Sos Hazırlığı
- Bir tencerede tereyağı eritilmeli ve üzerine un eklenerek kavrulmalıdır. (Unun rengi hafifçe değişene kadar)
- Yavaş yavaş süt eklenmeli ve sürekli karıştırarak topaklanma olmaması sağlanmalıdır.
- Beşamel sos koyulaşana kadar pişirilmelidir. (Yaklaşık 5-7 dakika)
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesi eklenmelidir.
3. Tavukların Pişirilmesi
- Tavuk göğsü, tuz ve karabiber ile ovulmalı ve tavada az miktarda yağ ile kızartılmalıdır. (Her iki tarafı da altın rengi alana kadar)
- Pişen tavuklar fırın tepsisine alınmalı ve üzerine hazırlanan beşamel sos dökülmelidir.
- Son olarak, püre haline getirilen patates sosun üzerine yayılmalı ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpilmelidir.
4. Fırında Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilmelidir.
- Fırından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika dinlendirilmesi önerilir.
Servis Önerileri
Patates püresi ile beşamel soslu tavuk, yanında taze yeşillikler veya mevsim sebzeleri ile servis edilebilir. Ayrıca, domates veya yeşil biber ile süslemek de görsel bir zenginlik katmaktadır.
Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin Tahmini Değerler)
- Kalori: 450 kcal
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 35 g
- Yağ: 20 g
- Lif: 4 g
Ekstra Bilgiler
Bu tarif kişisel damak zevkine göre çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, beşamel sos içerisine rendelenmiş sebzeler (havuç, kabak vb.) eklenerek besin değeri artırılabilir. Ayrıca, baharatlar kullanılarak yemeğin lezzeti çeşitlendirilebilir. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Patates püresi ile beşamel soslu tavuk, hem aile yemekleri hem de özel davetlerde tercih edilebilecek bir yemek olup, lezzeti ve sunumuyla misafirlerinizi etkileyecektir. |
.jpg "Tavuk Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten de harika görünüyor! Patates püresi ve beşamel soslu tavuk yapmayı düşündüğümde, misafirlerimi ağırlarken bu lezzeti sunmanın ne kadar etkileyici olacağını hayal edebiliyorum. Tavuk göğsünün yüksek protein içeriği ve beşamel sosun kremsi dokusu birleştiğinde, ortaya çıkan sonuç kesinlikle doyurucu ve besleyici olmalı. Patates püresinin nasıl hazırlandığını ve beşamel sosun detaylarını takip etmek oldukça kolay. Ayrıca, ekstra malzemelerle çeşitleme yapma fikri de çok güzel; özellikle sebzeler ekleyerek besin değeri artırmak harika bir öneri. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizin bu yemeği yaparken en çok hangi aşamasını seviyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Muaz,
Harika Görünüm yorumunuz gerçekten çok keyifli! Patates püresi ve beşamel soslu tavuk, misafirlerinize sunabileceğiniz etkileyici bir lezzet. Tavuk göğsünün yüksek protein içeriği ve beşamel sosun kremsi dokusu, gerçekten de doyurucu bir yemek ortaya çıkarıyor.
Hazırlık Aşamaları açısından bakacak olursak, patates püresinin yumuşaklığını elde etmek için patateslerin güzelce haşlanması ve ezilmesi süreci benim için oldukça keyifli. Beşamel sosun hazırlanması da bir o kadar önemli; un ve tereyağını kavururken o muhteşem kokuyu duymak, sabırsızlıkla sonuca ulaşmayı daha da heyecanlandırıyor.
Ekstra Malzemeler ile çeşitlendirme fikri de harika! Sebzeler ekleyerek hem lezzeti hem de besin değerini artırmak gerçekten akıllıca. Bu tarifi denemek için sabırsızlandığınızı duyduğuma sevindim; eminim harika bir sonuç elde edeceksiniz.
Sizin için en keyifli aşama hangisi? Belki de sunum yaparken misafirlerinizin yüzündeki mutluluğu görmek?