Krep sarma tavuk, Türk mutfağında oldukça sevilen ve tercih edilen bir yemektir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, farklı soslar ve malzemelerle zenginleştirilebilmektedir. Genellikle ana yemek olarak sunulan krep sarma tavuk, davet sofralarının da vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu yazıda, krep sarma tavuk tarifinin detaylarına ve hazırlanışına değineceğiz. MalzemelerKrep sarma tavuk hazırlanırken ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKrep sarma tavuk hazırlanışı, aşama aşama aşağıda belirtilmiştir: 1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsü, ince dilimler halinde kesilir. Tavuk dilimlerinin üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak başka baharatlar eklenerek marine edilmesi için bir süre bekletilir. 2. Krep Hamurunun Hazırlanması: Bir karıştırma kabında un, yumurta, süt, tuz ve kabartma tozu iyice çırpılır. Karışımın pürüzsüz bir hamur haline gelmesi sağlanır. 3. Krepleri Pişirme: Tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ısıtılır. Hazırlanan krep hamurundan bir kepçe alınarak tavaya dökülür. Krep, her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirilir. Tüm hamur bitene kadar bu işlem tekrarlanır. 4. İç Harcın Hazırlanması: Ayrı bir tavada kalan sıvı yağ ile doğranmış soğan ve sarımsaklar kavrulur. Ardından marine edilmiş tavuk dilimleri eklenerek pişirilir. İsteğe bağlı olarak doğranmış mantar da eklenebilir. Tavuklar tamamen pişene kadar karıştırılır. 5. Krepleri Sarma İşlemi: Pişen tavuk harcı, pişirilmiş kreplerin ortasına yerleştirilir. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve krep dikkatlice sarılır. 6. Fırınlama: Hazırlanan krep sarmalar, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Servis ÖnerileriKrep sarma tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında çeşitli soslar ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Yoğurtlu, domates soslu veya mantar soslu seçenekler tercih edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler ile süslenerek şık bir sunum yapılabilir. Besin DeğerleriKrep sarma tavuk, dengeli bir besin profiline sahiptir. Aşağıda, yaklaşık 1 porsiyon krep sarma tavuk için besin değerleri yer almaktadır:
Krep sarma tavuk, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzettir. Bu tarife kendi damak zevkinize göre farklı malzemeler ekleyerek, çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.JPG "Tavuklu Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Krep sarma tavuk tarifini okurken gerçekten de yapmayı çok istedim. Tavuk göğsünü marine etme aşamasının, yemeğin lezzetini artıracağına eminim. Krepleri pişirirken dikkat edilmesi gerekenler oldukça önemli; her iki tarafının da altın rengi alması gerektiği belirtilmiş. İç harcın hazırlanmasında soğan ve sarımsak kullanılması, yemeğe derin bir tat katacağı kesin. Fırınlama aşamasında ise, üzerinin kızarması için 15-20 dakika beklemek gerektiği iyi bir bilgi. Sizce yanında hangi soslar daha iyi olur? Yoğurtlu sos mu yoksa mantar sosu mu tercih edersiniz? Ayrıca, bu tarife eklemeyi düşündüğünüz farklı malzemeler var mı?
Cevap yazKrep Sarma Tavuk Tarifi Üzerine
Baydan, krep sarma tavuk tarifi gerçekten de hem lezzetli hem de pratik bir seçenek. Tavuk göğsünü marine etme aşaması yemeğin lezzetini artıracak bir detay. Marine işlemi, tavuk etinin daha yumuşak ve aromatik olmasını sağlar. Krep pişirirken dikkat edilmesi gereken altın rengi, hem görsellik hem de lezzet açısından önemli.
İç Harcı ve Sos Tercihleri
Soğan ve sarımsak kullanımı, iç harca derinlik katarken yemeğin genel tadını da zenginleştiriyor. Fırınlama aşamasında krep sarma tarifine 15-20 dakika gibi bir süre vermek, üzerinin güzelce kızarmasını sağlıyor. Yanında yoğurtlu sos veya mantar sosu sunmak, yemeğin lezzetini tamamlayıcı bir unsur olacaktır. Yoğurtlu sos, ferahlatıcı özelliği ile ön plana çıkarken, mantar sosu ise zengin bir tat sunar.
Ek Malzemeler
Tarife eklemek istediğiniz farklı malzemeler konusunda ise, kişisel damak zevkinize bağlı olarak mantar, ıspanak veya farklı baharatlar eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu, yemeğinizi daha da zenginleştirebilir. Denemekten çekinmeyin!