Fırında bulgurlu tavuk, sağlıklı ve besleyici bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, hem protein hem de lif açısından zengin olan tavuk eti ile birlikte bulgurların birleşimini sunar. Fırında pişirildiği için daha az yağ kullanılarak yapılan bu yemek, lezzetli bir alternatif oluşturur. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapım aşamaları.
Malzemeler
- 4 adet tavuk butu veya göğsü
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak tavuk suyu veya su
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze yeşillikler (maydanoz veya dereotu, süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, tavuk etlerini yıkayıp, kurulayın. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırarak bir kenarda bekletin.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Rendelenmiş domates ve biber salçasını tencereye ilave edin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- İnce bulguru tencereye ekleyin ve bir süre kavurun. Ardından sıcak tavuk suyunu ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
- Fırın tepsisine bulgurlu karışımı yayın. Üzerine beklettiğiniz tavuk etlerini yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tavukların üzeri kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Fırından çıkan yemeği taze yeşillikler ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Ekstra Bilgiler
Fırında bulgurlu tavuk, diyet yapanlar için ideal bir yemektir. Bulgurların sağladığı lif, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olurken, tavuk eti yüksek protein içeriği ile kas yapımına katkıda bulunur. Ayrıca, bu yemek kolayca hazırlanan ve birçok sebze ile zenginleştirilebilen bir tarif olduğundan, damak zevkine göre özelleştirilebilir. Örneğin; havuç, biber veya kabak gibi sebzeleri de eklemek, yemeği daha besleyici hale getirebilir.
Besin Değerleri (4 porsiyon için)
- Kalori: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 40 g
- Lif: 5 g
- Sodyum: 600 mg
Sonuç olarak, fırında bulgurlu tavuk, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Aile sofralarınızı zenginleştirmek ve sağlıklı beslenmek için bu tarifi kolayca deneyebilirsiniz. |
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında bulgurlu tavuk yaparken en çok hangi malzemeleri bir arada kullanmayı seviyorsunuz? Ben de genelde havuç ve kabak eklemeyi tercih ediyorum, böylece yemeğin besin değerini artırabiliyorum. Ayrıca, tavuk etini marine ederken kullandığınız baharatlar arasında favoriniz hangisi? Ben karabiber ve pul biberi çok seviyorum, lezzeti gerçekten artırıyor. Yemeği denedikten sonra nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazKılınçhan,
Malzemeler konusunda senin tercihlerine katılıyorum. Havuç ve kabak, hem lezzet hem de besin değeri açısından harika seçimler. Ayrıca, bu sebzeler yemeğin renklerini de zenginleştiriyor, bu da sunum açısından önemli.
Baharatlar konusunda ise karabiber ve pul biber benim de favorilerim arasında. Bu baharatlar tavuk etine derinlik katıyor ve yemeği daha keyifli hale getiriyor. Ayrıca, zeytinyağı ve limon suyu ile marine etmek de etin yumuşak olmasını sağlıyor.
Yemeği denedikten sonra sonuç gerçekten harika oldu mu? Umarım damak zevkine hitap etmiştir! Denemek isteyenlere tavsiyem, baharatları damak zevkine göre ayarlamak. Başka tarifler veya malzeme önerilerin var mı?