Tavuklu avcı böreği tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu avcı böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tavuk eti, sebzeler ve baharatların birleşimiyle zengin bir tat sunar. Çay saatlerinde ya da misafir sofralarında tercih edilen bu börek, pratik yapımı ve lezzetiyle öne çıkar.

22 Kasım 2024

Tavuklu Avcı Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?


Tavuklu avcı böreği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. İçerdiği tavuk eti, sebzeler ve baharatlar ile zengin bir tat profili sunan bu börek, özellikle çay saatlerinde veya misafir sofralarında tercih edilmektedir. Bu makalede, tavuklu avcı böreği yapımının detaylarını ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler


Tavuklu avcı böreği yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 300 gram tavuk göğsü
  • 3 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 adet yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu avcı böreği hazırlık aşaması, malzemelerin taze ve doğru bir şekilde hazırlanması ile başlar. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir.

2. Soğan ince ince doğranır ve zeytinyağında pembeleşene kadar sotelenir.

3. Rende havuç eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir.

4. Didiklenmiş tavuk eti, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır.

5. Tüm malzemeler iyice harmanlanır ve ocaktan alınır.

Böreğin Hazırlanışı

1. Yufkalar tezgaha serilir.

2. İlk yufkanın üzerine zeytinyağı sürülür.

3. İkinci yufka, ilk yufkanın üzerine serilir ve tekrar zeytinyağı sürülür.

4. Üçüncü yufka konulduktan sonra, hazırlanan tavuk harcı yufkanın ortasına konulur.

5. Yufka kenarları içe doğru katlanarak kapatılır.

6. Üzerine yumurta sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirilir.

Püf Noktaları

Tavuklu avcı böreği yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Tavuk etinin iyi haşlanması, lezzet açısından önemlidir.
  • Yufkaların mutlaka taze olması gerekmektedir.
  • Yufkaların katmanları arasına sürülen yağ, böreğin çıtır olmasını sağlar.
  • Tavuk harcına isteğe bağlı olarak farklı sebzeler de eklenebilir.

Besin Değerleri

Tavuklu avcı böreği, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. İşte ortalama bir porsiyon (1 adet) tavuklu avcı böreğinin besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 2 g
  • Vitamin A: %15 DV
  • Tuz: 400 mg

Sonuç

Tavuklu avcı böreği, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. Evde kolayca hazırlanabilen bu börek, misafirleriniz için harika bir ikram olacaktır. Sağlıklı malzemelerle yapıldığında besleyici bir öğün olarak da değerlendirilebilir. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aras 23 Kasım 2024 Cumartesi

Tavuklu avcı böreği tarifini okuduğumda, gerçekten de Türk mutfağının zenginliğini ve lezzetini bir kez daha hissettim. Tavuk eti, sebzeler ve baharatların birleşimiyle oluşan bu börek, çay saatlerinde ya da misafir sofralarında harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemelerin taze olmasının önemini belirtmeniz de çok yerinde; gerçekten de lezzet açısından büyük fark yaratıyor. Tavuk etinin haşlanması ve didiklenmesi aşaması, sanırım böreğin iç harcının lezzetini artıran en kritik noktalardan biri. Yufkaları kat kat kullanmak ve aralarına zeytinyağı sürmek, çıtırlığı sağlamak için önemli. Tarifin püf noktaları kısmı da oldukça faydalı; özellikle farklı sebzeler eklenebileceği bilgisi, denemeler yapmak isteyenler için güzel bir ipucu. Besin değerlerine de yer vermeniz, bu böreği sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirmek isteyenler için oldukça bilgilendirici olmuş. Sonuç olarak, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum; misafirlerim için harika bir ikram olacağı kesin. Afiyet olsun!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri