Tavuk patates yemeği tarifi, nasıl yapılır?

Tavuk patates yemeği, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir ana yemektir. Tavuk eti, protein açısından zengin bir gıda kaynağıdır ve patates de karbonhidrat ihtiyacını karşılamakta önemli bir role sahiptir. Bu yemek, doyurucu yapısı ve kolay hazırlanabilir olmasıyla öne çıkar. Hazırlanışında kullanılan baharatlar ve sebzelerle birlikte, zengin bir tat profili sunar.

Tavuk patates yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk butu veya göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Tavuk patates yemeği hazırlamak için öncelikle malzemeleri hazırlamak gerekmektedir. Patatesler soyulup küp küp doğranmalı, soğan ve sarımsak ince ince doğranmalıdır. Yeşil biber de doğranarak hazırlık aşamasının tamamlanması sağlanmalıdır.

1. Geniş bir tencere içerisine sıvı yağ eklenir ve ısıtılır.

2. Isınan yağda doğranmış soğan ve sarımsaklar kavrulur.

3. Soğanlar pembeleşince, tavuk parçaları eklenir ve tavuklar her tarafı güzelce mühürlenene kadar kavrulur.

4. Ardından doğranmış yeşil biberler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.

5. Patatesler tencereye eklenerek, birkaç dakika daha kavrulur.

6. Son olarak tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenip karıştırılır.

7. Üzerine iki su bardağı su eklenerek kaynamaya bırakılır.

8. Kaynadıktan sonra ateş kısılır ve tencerenin kapağı kapatılarak, patatesler yumuşayana kadar pişirilir.

Tavuk patates yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis edildiğinde, sağlıklı bir öğün oluşturulmuş olur.

Tavuk patates yemeğinin ortalama 100 gramı için besin değerleri şöyledir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 15 g
• Yağ: 8 g
• Karbonhidrat: 12 g
• Lif: 2 g
• Tuz: 1 g

Tavuk patates yemeği, birçok farklı baharat ve sebze ile zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, bezelye veya mantar eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, zeytinyağı kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturmak da mümkündür. Çocuklar için besleyici bir yemek olarak tercih edilebilir ve aile yemeklerinde sıkça yer alır.