Tavuk etli pilav tarifi, nasıl yapılır?

Tavuk etli pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez ve sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olan tavuk etli pilav, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, tavuk etli pilavın hazırlanışını adım adım inceleyeceğiz.

Tavuk etli pilav yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 2 su bardağı pirinç
• 400 gram tavuk göğsü veya butu
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı olarak baharatlar (kimyon, pul biber vb.)

Tavuk etli pilavın hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamaları detaylı bir şekilde bulabilirsiniz:

Tavuk etli pilavın lezzetli olabilmesi için pirinçlerin iyi bir şekilde hazırlanması gerekir.

• Pirinçleri bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyin. Yaklaşık 30 dakika boyunca ıslatın.
• Islanan pirinçleri süzün ve soğuk su altında durulayarak nişastasını giderin.

Tavuk etlerinin lezzetli olması için doğru bir şekilde pişirilmesi gerekmektedir.

• Tavuk etlerini küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir tencereye sıvı yağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağda doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine tavuk etlerini ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar kavurun.

Tavuk etleri piştikten sonra pirinçlerin eklenmesi gerekmektedir.

• Kavrulmuş tavuk etlerinin üzerine ıslatılmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
• Tavuk suyu veya suyu ekleyin, tuz ve baharatları da ilave edin.
• Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pilavın pişmesini bekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Tavuk etli pilavı sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya turşu ile sunum yapmanız lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli yeşillikler ile süsleyebilirsiniz.

Tavuk etli pilavın 1 porsiyonunda (yaklaşık 1 su bardağı) bulunan besin değerleri:

• Kalori: 300-350 kcal
• Protein: 20-25 gram
• Yağ: 10-15 gram
• Karbonhidrat: 45-50 gram
• Fiber: 1-2 gram

Tavuk etli pilavın sağlıklı bir alternatif olarak hazırlanması mümkündür. Örneğin, tam tahıllı pirinç kullanarak lif içeriğini artırabilir, daha az yağ kullanarak kalori miktarını azaltabilirsiniz. Ayrıca, sebzeler ekleyerek yemeğin besin değerini zenginleştirebilirsiniz. Tavuk etli pilav, Türk mutfağının önemli bir parçasıdır ve doğru malzemelerle hazırlandığında sağlık açısından da faydalıdır. Bu tarifle birlikte ailenizle birlikte keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.