Tavuk Ciğerli Bulgur PilavıTavuk ciğeri, besin değeri yüksek bir gıda maddesi olup, bulgur pilavı ile birleştiğinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek ortaya çıkmaktadır. Tavuk ciğeri, demir ve B vitaminleri açısından zengin bir kaynaktır. Bu tarif, özellikle protein ihtiyacı olan bireyler için idealdir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıTavuk ciğeri bulgur pilavında kullanmadan önce iyi bir şekilde temizlenmeli ve doğranmalıdır. Ciğerlerin üzerindeki zarlar ve kan pıhtılaşmaları temizlenmeli, ardından küçük parçalar halinde doğranmalıdır.1. Soğan ve Biberin Hazırlanması - İlk olarak soğanı küçük küpler halinde doğrayın. - Yeşil biberi de aynı şekilde doğrayın. - Zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve ısıtın. - Isınan yağda doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun. - Ardından doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 2. Tavuk Ciğerinin Pişirilmesi - Doğranmış tavuk ciğerlerini tencereye ekleyin. - Ciğerlerin rengi değişene kadar kavurun. - Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. 3. Bulgurun Eklenmesi - İnce bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. - Tavuk suyu veya suyu ekleyin. - Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın. 4. Pişirme Süreci - Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirin. - Piştikten sonra ocaktan alarak 10 dakika dinlendirin. Servis ÖnerileriTavuk ciğeri bulgur pilavı, çeşitli salatalar ve yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz, bu hem lezzet hem de görsellik katacaktır. Besin Değerleri (1 porsiyon için)- Kalori: 300 kcal- Protein: 22 g- Yağ: 14 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 4 g- Demir: 3 mg- B12 Vitamini: 5 µg Ekstra BilgilerTavuk ciğeri, besin değeri açısından oldukça zengindir. Demir içeriği, anemi riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, B vitaminleri, enerji metabolizmasında önemli rol oynamaktadır. Bu tarif, besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Bulgur, lif açısından zengin bir tahıl olduğundan sindirim sistemine olumlu katkıda bulunur. Ayrıca, bulgurun glisemik indeksi düşüktür, bu da kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Bu tarif, sağlıklı beslenme hedefleri olan bireyler için hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. |
.jpg "Tavuk Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok güzel görünüyor! Tavuk ciğeri ve bulgurun bir araya gelmesi hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek ortaya çıkarıyor. Tavuk ciğerinin demir ve B vitaminleri açısından zengin olması, özellikle demir eksikliği yaşayanlar için büyük bir avantaj. Sizce bu tarifi yaparken en çok hangi baharatları kullanmak daha iyi olur? Ayrıca, pilavın yanında hangi salatalar tercih edilebilir?
Cevap yazSarmaşık merhaba,
Tarifin Lezzeti konusunda haklısınız, tavuk ciğeri ve bulgurun birleşimi gerçekten harika bir ikili oluşturuyor. Hem besleyici hem de doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek.
Baharat Seçenekleri açısından, tavuk ciğerinin lezzetini artırmak için kekik, kararbiber ve pul biber kullanmanızı öneririm. Ayrıca, biraz kimyon da ekleyerek yemeğe farklı bir aroma katabilirsiniz.
Salata Önerileri konusunda ise, yoğurtlu bir salata ya da mevsim yeşilliklerinden yapılmış bir salata oldukça iyi gider. Domates, salatalık ve nar ekşisi ile zenginleştirilmiş bir yeşil salata da harika bir uyum sağlayacaktır. Bu şekilde hem yemeğin lezzetini artırır hem de sağlıklı bir seçenek sunmuş olursunuz.
Afiyet olsun!