Stroganoff tavuk tarifi, nasıl yapılır?

Stroganoff tavuk, Rus mutfağından ilham alan, kremalı sosla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Tavuk, mantar ve soğan ile zenginleştirilen bu tarif, kolayca hazırlanabilir. Farklı malzemelerle çeşitlendirilerek, sofralarınıza farklı bir tat katabilirsiniz.

03 Aralık 2024

Stroganoff Tavuk Tarifi ve Nasıl Yapılır?


Stroganoff, kökeni Rus mutfağına dayanan, et ve kremalı sos ile hazırlanan bir yemektir. Genellikle sığır eti ile yapılsa da, tavuk kullanarak yapılan Stroganoff tarifi de oldukça popülerdir. Bu makalede, Stroganoff tavuk tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Stroganoff tavuk hazırlamak için gerekli malzemeler şöyledir:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 250 gram mantar
  • 1 su bardağı krema
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)
  • Tuz ve karabiber
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları


Stroganoff tavuk tarifinin hazırlanışı adım adım şu şekildedir:

1. Tavuğun Hazırlanması Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Tavukları tuz ve karabiber ile tatlandırın.

2. Soğan ve Sarımsağın Doğranması Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Mantarları da ince dilimler halinde kesin.

3. Soteleme İşlemi Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin. Ardından, tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.

4. Mantarların Eklenmesi Tavuklar piştikten sonra mantarları ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.

5. Sosun Hazırlanması Unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından, kremayı ve isteğe bağlı olarak hardalı ekleyin. Karışımın kaynamasını bekleyin. Sos kıvamına gelene kadar pişirin.

6. Servis Stroganoff tavuk hazır olduktan sonra, ince doğranmış maydanoz ile süsleyin. Yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Stroganoff tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Kremalı sos, tavuk ve mantarların mükemmel uyumunu sağlar. Bu yemeği, farklı malzemelerle de çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, bezelye veya havuç ekleyerek besin değerini artırabilir, farklı baharatlar ile tadını zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, tarifte kullanılan krema yerine yoğurt veya süzme yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyonunu da hazırlamak mümkündür.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 1 g- Sodyum: 600 mg

Sonuç olarak, Stroganoff tavuk tarifi, lezzetli ve pratik bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarif sayesinde, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Durali 31 Ekim 2024 Perşembe

Stroganoff tavuk tarifini okurken aklıma geldi, bu yemeği ilk defa denediğimde gerçekten ne kadar lezzetli bir sonuç aldığımı hatırlıyorum. Tavukları doğru şekilde dilimleyip, sosun kıvamına dikkat etmek çok önemli. Ayrıca, mantarların yumuşaklığını sağlamak için pişirme süresini iyi ayarlamak gerekiyor. Siz de bu tarifi denedikten sonra, yanına pilav veya makarna ile servis etmenin ne kadar güzel bir uyum sağladığını göreceksiniz. Farklı malzemeler eklemek de güzel bir alternatif olabilir, özellikle bezelye ya da havuç eklemek yemeği daha renkli hale getiriyor. Sizce de bu tarifin içinde hardal kullanmak, sosun tadını daha da zenginleştiriyor mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Durali,

Tarifin Önemi
Stroganoff tavuk tarifini denemeniz ve güzel sonuç almanız harika! Yemeğin başarısı için malzemelerin doğru kullanımı gerçekten çok önemli. Tavukları doğru dilimlemek, sosun kıvamını ayarlamak ve mantarların pişirme süresine dikkat etmek, lezzeti artıran unsurlar.

Pilav ve Makarna Uyumu
Yanında pilav ya da makarna ile servis etme fikri gerçekten çok hoş. Bu tür yan yemekler, Stroganoff'un zengin tadını tamamlayarak sofraya farklı bir tat katıyor.

Farklı Malzemeler
Bezelye veya havuç gibi malzemeler eklemek, sadece yemeğin görünümünü değil, aynı zamanda lezzetini de zenginleştiriyor. Renkli bir tabak, iştah açıcı bir görünüm sunar.

Hardalın Rolü
Hardal kullanımı ise sosun tadını zenginleştirebilir. Ekstra bir derinlik ve hafif bir acılık katması, yemeği daha da ilgi çekici hale getirebilir. Kendi damak zevkinize göre denemeler yaparak en uygun oranı bulabilirsiniz.

Deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkürler, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri