Lokanta Usulü Tavuk Sulu Mercimek Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?Tavuk sulu mercimek çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu özelliği ile öne çıkan bu çorba, özellikle hastalık dönemlerinde veya soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Lokanta usulü olarak hazırlanan bu çorba, özellikle yoğun bir tavuk suyu ile zenginleştirilerek hazırlanır. Aşağıda, bu özel çorbanın tarifini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz. Malzemeler
Yapılışı1. Tavuğun Hazırlanması: İlk olarak tavuk etini bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuk etini kaynatın ve pişene kadar haşlayın. Haşlanmış tavuğunuzu bir tabağa alarak soğumaya bırakın. Ardından, soğuyan tavuk etini didikleyin. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Aynı tencereye zeytinyağını ekleyin ve ince doğranmış soğanı ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra rendelenmiş havucu ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika kavurun. 3. Mercimek ve Salça Eklenmesi: Kavrulan sebzelerin üzerine yıkanmış kırmızı mercimekleri ekleyin. Ardından, domates salçasını ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. 4. Suyun Eklenmesi: Tüm malzemelerin üzerine tavuk suyunu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı olarak nane ekleyin. Çorbanızı kaynamaya bırakın. 5. Çorbanın Pişirilmesi: Çorba kaynadıktan sonra, altını kısarak yaklaşık 25-30 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Mercimekler yumuşayıp dağılana kadar pişirmeye devam edin. 6. Son Dokunuşlar: Pişen çorbanızı ocaktan alın ve blender ile pürüzsüz hale getirin. İsteğe bağlı olarak, çorbaya limon suyu ekleyerek servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriTavuk sulu mercimek çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında limon dilimleri, taze nane yaprakları veya kraker ile sunabilirsiniz. Besin Değerleri1 porsiyon tavuk sulu mercimek çorbasının yaklaşık besin değerleri:
Tavuk sulu mercimek çorbası, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydaları ile mükemmel bir tercih olmaktadır. Özellikle içeriğinde bulunan mercimek sayesinde protein ve lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu tarif ile siz de evinizde kolayca lokanta usulü bir çorba hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Tavuklu Maklube Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuk sulu mercimek çorbasını yapmayı düşündüğümde, tarifteki adımları izlemek ne kadar kolay görünüyor! Tavuk etini haşlamak ve ardından didiklemek, çorbanın lezzetini artırmak için harika bir başlangıç. Zeytinyağında soğanı kavurmak ve ardından havuç ile sarımsak eklemek, bu çorbanın o karakteristik aromasını oluşturacak gibi. Mercimeklerin yıkanması ve domates salçasının eklenmesiyle birlikte, renk ve tat derinliği kazanacak. Tüm malzemelerin tavuk suyu ile birleşmesi, çorbanın besleyici özelliklerini artırırken, baharatlar da tadını zenginleştirecek. 25-30 dakika kadar pişirilmesi gerektiği bilgisi, sabırla beklemem gerektiğini hatırlatıyor. Son dokunuş olarak blenderdan geçirip limon suyu eklemek, çorbanın ferahlatıcı bir lezzet kazanmasını sağlayacak. Yanında nane yaprakları ve kraker ile servis etmek ise harika bir dokunuş! Bu tarifle evde lokanta usulü bir çorba hazırlamak gerçekten mümkün mü? Tam da kış günleri için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Sizce de böyle mi?
Cevap yaz