Fırında tavuk ciğer patates tarifi, nasıl yapılır?

Tavuk ciğeri, besin değeri açısından oldukça zengin bir gıda maddesidir ve fırında pişirilerek hazırlanan tariflerle lezzetli bir öğün oluşturulabilir. Fırında tavuk ciğeri ile patatesin bir araya gelmesi, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu makalede, fırında tavuk ciğeri ve patates tarifinin nasıl yapılacağı detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

1. Malzemelerin Hazırlanması: Tavuk ciğerlerini bol su ile yıkayın ve süzülmeye bırakın. Patatesleri soyun ve dilimleyin. Soğan ve sarımsağı ince doğrayın.

2. Marine İşlemi: Tavuk ciğerlerini bir kabın içine alın. Üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekiği ve limon suyunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak doğradığınız soğan ve sarımsağı da ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak ciğerlerin her tarafının marine olmasını sağlayın. Bu işlemi en az 30 dakika süreyle buzdolabında bekletin.

3. Patateslerin Hazırlanması: Dilimlediğiniz patatesleri bir kabın içine alın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Patateslerin her tarafının baharatlarla kaplanmasını sağlayın.

4. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: Fırın tepsisini yağlayın. Marine edilmiş tavuk ciğerlerini ve baharatlı patatesleri tepsiye yerleştirin. İsterseniz, patateslerin üzerine biraz daha kekik serpebilirsiniz.

5. Pişirme Aşaması: Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında tavuk ciğerlerinin ve patateslerin altın rengi almasını bekleyin. Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kontrol etmek önemlidir.

Fırında tavuk ciğeri ve patatesi sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata ile birlikte sunarak yemeğinizi daha besleyici hale getirebilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Portiyon başına yaklaşık (100 gram):

• Kalori: 200 kcal
• Protein: 25 gram
• Yağ: 10 gram
• Karbonhidrat: 15 gram
• Lif: 2 gram
• Demir: 9 mg
• A Vitamini: 800 IU

- Tavuk ciğeri, demir açısından zengin bir kaynak olup, kansızlık sorunlarına karşı faydalıdır.- Patates, lif ve C vitamini açısından zengin bir sebzedir ve sindirim sistemine fayda sağlar.- Bu tarif, diyet programlarına uygun olarak hazırlanabilir; yağ miktarı azaltılarak daha hafif bir versiyon yapılabilir.- Fırında pişirme yöntemi, yemeklerin daha sağlıklı bir şekilde hazırlanmasına yardımcı olur. Bu detaylı tarif ile fırında tavuk ciğeri ve patates hazırlamak artık çok daha kolay. Afiyet olsun!