Fırında bütün tavuk kızartması tarifi, nasıl yapılır?

Fırında bütün tavuk kızartması, özel günlerin vazgeçilmezi olan lezzetli bir yemektir. Dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasıyla dikkat çeker. Bu tarifte, adım adım hazırlık, pişirme ve servis önerileriyle bu enfes yemeği nasıl yapacağınızı öğrenebilirsiniz.

05 Kasım 2024

Fırında Bütün Tavuk Kızartması Tarifi, Nasıl Yapılır?


Bütün tavuk kızartması, birçok kültürde özel günlerde veya aile yemeklerinde tercih edilen lezzetli bir yemektir. Fırında pişirilen bu tavuk, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve sulu bir yapıdadır. Bu makalede, fırında bütün tavuk kızartması yapmanın adımlarını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 - 2 kg)
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 adet limon
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı paprica (tatlı toz biber)
  • 2-3 dal taze biberiye (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su veya tavuk suyu

Hazırlık Aşaması


İlk olarak, bütün tavuğun içini ve dışını iyice temizleyin. Tavuğun üzerindeki fazla yağları ve iç organlarını çıkarın. Ardından, tavuğun derisini delmekten kaçınarak, tavuğun her tarafına tuz, karabiber, kekik ve paprica ile hazırladığınız baharat karışımını sürün. Bu aşamada, tavuğun içine ve dışına zeytinyağı sürmek, lezzetini artıracaktır.

Limon ve Sarımsak Ekleyin

Sarımsakları bütün halde bırakabilir veya dilimleyebilirsiniz. Limonu ikiye keserek bir yarısını tavuğun içine yerleştirin. Diğer yarısını ise, tavuğun üzerine sıkın. Sarımsakları da tavuğun içine ekleyebilirsiniz.

Pişirme Aşaması

Fırınınızı 180°C (350°F) dereceye önceden ısıtın. Tavuk, derisinin altına girecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir. Tavuk tepsisinin altına su veya tavuk suyu ekleyin. Bu, tavuğun daha sulu kalmasına yardımcı olacaktır. Tavuğu önceden ısıtılmış fırına yerleştirip, yaklaşık 1.5 - 2 saat kadar pişirin. Pişirme süresi, tavuğun büyüklüğüne ve fırınınıza bağlı olarak değişebilir. Tavuk pişerken, her 30 dakikada bir tavuğun üzerine kendi suyunu kaşıkla dökün.

Servis Aşaması

Tavuk piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Dinlendikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav, patates püresi veya sebze garnitürü ile servis etmek, yemeğinizi zenginleştirecektir.

Püf Noktaları

  • Tavuğun derisini delmekten kaçının, böylece daha sulu bir sonuç elde edersiniz.
  • Tavuğu pişirmeden önce en az 30 dakika oda sıcaklığında bekletmek, daha homojen bir pişirme sağlar.
  • İsteğe bağlı olarak, tavuğun içine sebzeler (soğan, havuç gibi) ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
  • Fırında pişirme süresi boyunca tavuğun üzerine yağ sürmek, daha çıtır bir dış yüzey sağlar.

Besin Değerleri

Bütün tavuk kızartmasının 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 239 kcal
  • Protein: 25 g
  • Yağ: 14 g
  • Karbonhidrat: 0 g
  • Lif: 0 g
  • Sodyum: 70 mg
Bu değerler, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir.

Fırında bütün tavuk kızartması tarifi, aile yemeklerinde ya da özel günlerde tercih edilen, lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. Uygulanan adımlara dikkat ederek, misafirlerinizi etkileyecek bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şemspare 09 Kasım 2024 Cumartesi

Bu tarifle ilk kez fırında bütün tavuk kızartmayı denemek için sabırsızlanıyorum. Tavuk pişirirken derisini delmemek gerektiğini öğrenmek hoşuma gitti, böylece daha sulu bir sonuç elde edebilirim. Ayrıca, limon ve sarımsak eklemenin tavuğa lezzet katacağını düşünmek harika! Fırında pişirme süresiyle ilgili olarak, her 30 dakikada bir tavuğun üzerine suyunu dökmek de çok iyi bir fikir. Bu sayede tavuğun dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak kalacak. Yanında hangi garnitürü tercih etsem, pilav mı yoksa sebzeler mi? Karar vermekte zorlanıyorum! Bu tarife dair başka önerileriniz var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri