Firinda But Tavuk Kızartma Tarifi, Nasıl Yapılır?
Tavuk, dünya genelinde birçok mutfakta yer alan lezzetli ve besleyici bir besin kaynağıdır. Tavuk etinin en popüler kesimlerinden biri olan but, özellikle fırında kızartma yönteminde oldukça tercih edilmektedir. Bu makalede, fırında but tavuk kızartma tarifini adım adım anlatacak ve besin değerleri hakkında bilgi vereceğiz.
Malzemeler
Fırında but tavuk kızartmak için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 4 adet tavuk butu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber tozu)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 limonun suyu
- İsteğe bağlı olarak sebzeler (patates, havuç, soğan)
Hazırlık Aşaması
Fırında but tavuk kızartma hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle, tavuk butlarını iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
- Bir kapta zeytinyağını, tuzu, karabiberi, paprika, kekiği ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
- Tavuk butlarını hazırladığınız bu marine sosuna ekleyin ve iyice karıştırarak her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
- Marinasyon işlemi için tavuk butlarını en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Daha lezzetli olması için 2-3 saat bekletmek idealdir.
- Fırını 200 derece Celsius'a (392 derece Fahrenheit) ısıtın.
- Marinelenmiş tavuk butlarını fırın tepsisine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak, tepsinin yanına dilimlenmiş patates, havuç ve soğan ekleyebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında tavuk butlarını 40-45 dakika kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez tavukları çevirmeyi unutmayın.
- Tavuklar altın sarısı rengini alana kadar fırında bırakın.
Servis Önerileri
Fırında but tavuk kızartmayı sıcak servis etmek en iyisidir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri ile süslemek, yemeğinize ferah bir tat katacaktır.
Besin Değerleri
Fırında but tavuk kızartmanın 100 gramında yaklaşık olarak şu besin değerleri bulunmaktadır: - Kalori: 239 kcal
- Protein: 25 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 0 g
- Lif: 0 g
- Sodyum: 82 mg
Ekstra Bilgiler
- Tavuk butları, göğüs etine göre daha yağlıdır, bu nedenle daha lezzetli bir sonuç verir.- Marine işlemi sırasında baharat ve soslar kullanmak, tavuk etinin daha da lezzetli olmasını sağlar.- Fırında pişirme, tavuk etindeki zararlı bakterileri öldürerek sağlıklı bir yemek hazırlamanıza yardımcı olur.- Fırında pişirilen yemeklerin sağlıklı olabilmesi için aşırı yağ ve tuz kullanımından kaçınılmalıdır.- Fırında but tavuk kızartma, yemek hazırlığı sırasında zaman tasarrufu sağlamak açısından pratik bir seçenektir. Sonuç olarak, fırında but tavuk kızartma, yapımı kolay ve lezzetli bir yemektir. Hem aileler hem de misafirler için ideal bir seçimdir. Sağlıklı beslenme açısından dikkatli seçimlerle bu tarifi uygulamak mümkündür.
|
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında but tavuk kızartma tarifini uygulamak için adım adım ilerlerken, özellikle marine süresine dikkat etmek gerektiğini düşünüyorum. Tavuk butlarını 30 dakika bekletmek yeterli mi, yoksa daha uzun süre bekletmek mi daha lezzetli sonuçlar veriyor? Ayrıca, sebzeleri eklerken hangi sebzeleri tercih etmek daha iyi olur? Patates ve havuç dışında başka önerileri olan var mı? Fırında pişirirken tavukların dışının çıtır çıtır olması için ekstra bir şey yapmak gerekiyor mu?
Cevap yazUmran,
Marine Süresi
Tavuk butlarının marinasyonu, lezzet ve yumuşaklık açısından oldukça önemlidir. 30 dakika, bazı durumlarda yeterli olabilir fakat daha iyi sonuçlar almak için en az 2-4 saat ya da bir gece bekletmek daha faydalı olacaktır. Marinasyon süresini uzatmak, baharatların ve sosların tavuk etine daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
Sebze Seçimi
Patates ve havuç harika seçimler, ama farklı sebzelerle de çeşitlendirebilirsin. Örneğin, soğan, biber, kabak veya brokoli gibi sebzeler de oldukça lezzetli olur. Bu sebzeler, tavuk ile birlikte pişirildiğinde hem tat hem de besin değeri açısından zenginlik katacaktır.
Tavukların Çıtır Olması İçin İpuçları
Tavukların dışının çıtır çıtır olması için birkaç yöntem uygulayabilirsin. Öncelikle, tavuk butlarını marinasyondan sonra iyice kurulamayı unutma. Ayrıca, pişirmeden önce tavukların dışını un veya galeta unu ile kaplamak, çıtır bir sonuç elde etmeni sağlar. Fırın ısısını da önceden 200-220 dereceye ayarlamak, iyi bir kıvam elde etmede yardımcı olacaktır.
Afiyet olsun!