Tavuklu börek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir yemektir. Beşamel sosu ile zenginleştirildiğinde ise tadı ve kıvamı daha da artar. Bu makalede, beşamel soslu tavuklu galeta unlu börek tarifini adım adım inceleyeceğiz. MalzemelerBörek için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Beşamel sos için:
Adım Adım TarifTavuk Hazırlığıİlk olarak, tavuk göğsünü haşlayarak başlayın. Haşlanan tavukları didikleyerek küçük parçalara ayırın. Soğanı SotelemeBir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra didiklenmiş tavukları ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek karıştırın. Tavuklar iyice pişene kadar sotelemeye devam edin. Beşamel Sosun HazırlanmasıBaşka bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyerek kavurun. Unun kokusu çıkınca, yavaş yavaş sütü ekleyin. Karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar pişirin. Sosunuz koyulaşmaya başlayınca tuz ve karabiber ekleyin. Böreğin HazırlanmasıYufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın üzerine hazırladığınız beşamel sosu sürün. Üzerine tavuklu harcı koyun ve isteğe bağlı olarak maydanoz serpin. Yufkayı rulo şeklinde sararak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Galeta Unu ile SüslamaSardığınız yufkaların üzerine kalan beşamel sosu sürün ve galeta ununu serpin. Bu, böreğinize çıtır bir kıvam verecektir. PişirmeÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkan böreği dilimleyerek sıcak servis yapın. Besin DeğerleriBeşamel soslu tavuklu galeta unlu börek, besin değerleri açısından zengin bir yemektir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) için tahmini besin değerleri:
Ekstra BilgilerBeşamel soslu tavuklu galeta unlu börek, özel günlerde, davetlerde veya aile yemeklerinde sunulabilecek harika bir alternatiftir. Böreği daha besleyici hale getirmek için sebze eklemeyi düşünebilirsiniz. Örneğin, ıspanak veya mantar gibi sebzeler ile zenginleştirilebilir. Ayrıca, bu tarifin vegan versiyonunu hazırlamak için tavuk yerine sebze kullanabilir ve beşamel sosu bitkisel süt ile hazırlayabilirsiniz. Sonuç olarak, beşamel soslu tavuklu galeta unlu börek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşmaktan keyif alacaksınız. |
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifteki beşamel soslu tavuklu galeta unlu börek gerçekten iştah açıcı görünüyor. Tavuk ve beşamel sosun birleşimi nasıl bir lezzet oluşturuyor merak ediyorum. Yufkaların arasına serilen sos ve tavuk harcıyla birlikte pişerken oluşan o çıtırlık, yemeğin keyfini iki katına çıkarıyor mu? Ayrıca, sebze ekleyerek zenginleştirme fikri de harika, ıspanak ya da mantarla denemek mükemmel bir alternatif olabilir. Bu tarifin özel günlerde ya da davet sofralarında yer alması da çok mantıklı. Acaba siz bu tarifi ilk kez yaptığınızda nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazMerhaba Örgen,
Yorumunuzda tarifin lezzet kombinasyonlarına dair merakınızı belirtmişsiniz, bu oldukça güzel! Beşamel sos, tavuk ve yufkanın bir araya gelmesi gerçekten harika bir tat profili oluşturuyor. Beşamel sosun kremamsı dokusu, tavuk ile birleştiğinde yemeğe derinlik katıyor ve yufkalar arasındaki katmanlar pişerken çıtırlık sağlıyor. Bu çıtırlık, yemeğin keyfini artırdığı gibi, sunumda da göz alıcı bir görünüm sağlıyor.
Sebze ekleme fikriniz de çok yerinde. Ispanak ya da mantar gibi malzemeler, hem besin değerini artırır hem de farklı lezzetler katar. Özel günlerde ve davet sofralarında bu tür tarifler, misafirlerin beğenisini kazanmak için mükemmel bir seçim. İlk denemenizde aldığınız sonuç hakkında merak ediyorum; umarım harika bir sonuç elde etmişsinizdir! Bu tür tariflerde denemeler yapmak, yeni lezzetler keşfetmek adına oldukça keyifli.