Baharatlı Pilav Üstü Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır?Baharatlı pilav üstü tavuk, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerde tercih edilen bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilir. Bu yazıda, baharatlı pilav üstü tavuk tarifinin detaylarını, malzemelerini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavukları Hazırlama: - Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. - Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 2. Tavukları Pişirme: - Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. - Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin. - Baharatları (tuz, karabiber, kimyon, pul biber) ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. 3. Pirinç Pişirme: - Pirinci bir kapta suyla yıkayın ve süzün. - Tavukların üzerine yıkanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. - Tavuk suyu veya suyu ekleyin ve karıştırın. - Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. 4. Servis: - Pişen pilavı ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. - Pilavı bir servis tabağına alın ve üzerine tavukları yerleştirin. - Maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Besin Değerleri- Kalori: 450 kcal- Karbonhidrat: 70 g- Protein: 35 g- Yağ: 12 g- Lif: 3 g Ekstra Bilgiler- Tavuk yerine hindi eti kullanarak daha az yağlı bir alternatif elde edebilirsiniz.- Pirinç yerine bulgur kullanarak daha besleyici bir seçenek tercih edebilirsiniz.- Tarife isteğe bağlı olarak sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz; örneğin, havuç veya bezelye gibi.- Servis yaparken yanında yoğurt ile sunmak, lezzeti artıracaktır. Baharatlı pilav üstü tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün olmasının yanı sıra, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Baharatlı pilav üstü tavuk tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk göğsünü nasıl doğramak gerektiği konusunda bir fikrim var, ama sarımsak ve soğanı kavururken hangi aşamada eklemem gerektiğini biraz merak ediyorum. Baharatları ekledikten sonra tavukların beyazlaşması için ne kadar bir süre pişirmeliyim? Ayrıca, pilavın suyunu çekmesi için 15-20 dakika yeterli mi, yoksa daha uzun mu beklemeliyim? Bu tarifin detayları gerçekten iştah açıcı görünüyor!
Cevap yazMerhaba Ahves,
Baharatlı pilav üstü tavuk tarifini denemek istemen harika! Tarifin detaylarına gelecek olursak:
Sarımsak ve Soğanı Kavurma Aşaması: Soğanları kavururken önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurmalısın. Ardından sarımsakları ekle ve birkaç dakika daha kavur. Sarımsak çabuk yanabileceği için, onu en son eklemek en iyisi.
Tavukların Pişirilmesi: Baharatları ekledikten sonra tavuk göğsü beyazlaşana kadar pişirmelisin. Genellikle bu işlem 5-7 dakika arasında sürer. Tavukların iyice pişmesi için iç sıcaklığının en az 75°C olması gerektiğini unutma.
Pilavın Pişirme Süresi: Pilavın suyunu çekmesi için 15-20 dakika genellikle yeterlidir. Ancak, pilavın türüne göre bu süre değişebilir. Eğer tam olarak pişmediğini düşünüyorsan, 5-10 dakika daha bekleyebilirsin. Pilavın demlenmesi için ocaktan aldıktan sonra 10 dakika kadar beklemek de iyi bir sonuç verecektir.
Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!