Tavuklu yoğurtlu meze, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen, lezzetli ve besleyici bir aperatif olarak öne çıkmaktadır. Yoğurt ile tavuk etinin birleşimi, hem damak tadına hitap etmekte hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Bu mezenin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Tavuklu yoğurtlu meze, özellikle yaz aylarında soğuk olarak servis edildiğinde ferahlatıcı bir etki sağlar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk Göğsünün Pişirilmesi: Tavuk göğsü, öncelikle bir tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su eklenerek kaynatılır. Tavuk göğsü, 15-20 dakika kadar haşlanır. Pişme süresi tavukların büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Tavukların tam olarak piştiğinden emin olduktan sonra, ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. 2. Sarımsaklı Yoğurt Hazırlığı: Yoğurt, derin bir kasede alınır. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş veya ezilmiş sarımsak eklenir. Zeytinyağı, tuz ve karabiber de ilave edilerek karıştırılır. Bu aşamada yoğurdun kıvamı ve lezzeti damak zevkine göre ayarlanabilir. 3. Tavukların Şekillendirilmesi: Soğuyan tavuk göğsü, ince ince doğranır veya çatal yardımıyla didiklenir. İsteğe bağlı olarak tavuklar, baharatlarla zenginleştirilebilir. 4. Servis: Hazırlanan tavuk, sarımsaklı yoğurdun üzerine yerleştirilir. Üzerine maydanoz ve pul biberle süslenerek servis edilir. Mezeyi buzdolabında bir süre bekletmek, lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriTavuklu yoğurtlu meze, besin değerleri açısından zengin bir seçenek olup, protein, vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir atıştırmalık sunar. İşte yaklaşık bir porsiyonun besin değerleri:- Kalori: 200 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 5 g- Lif: 1 g- Kalsiyum: 150 mg- Demir: 1 mg Ekstra Bilgiler |
.jpg "Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tavuklu yoğurtlu meze tarifini denemek gerçekten heyecan verici görünüyor. Özellikle yaz aylarında soğuk olarak servis edildiğinde ferahlatıcı etkisi dikkat çekici! Tavuk göğsünün haşlanması ve yoğurtla birleştirilmesi basit ama lezzetli bir kombinasyon sunuyor. Sarımsak eklenmesi de tadına tat katacaktır. Peki, bu mezenin yanına hangi mevsim sebzelerini eklemeyi düşünüyorsunuz? Ayrıca, evde denedikten sonra misafirlerin tepkisini merak ediyorum; sizce nasıl bir geri dönüş alırsınız?
Cevap yazTavuklu Yoğurtlu Meze tarifinin heyecan verici görünmesi gerçekten harika! Yaz aylarında soğuk servis edildiğinde verdiği ferahlatıcı etki, özellikle sıcak havalarda mükemmel bir tercih. Tavuk göğsünün haşlanması ve yoğurtla birleştirilmesi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Sarımsak eklenmesi, mezenin tadını daha da zenginleştirecektir.
Mevsim Sebzeleri konusunda, yaz aylarının taze sebzeleri olan salatalık, domates, biber ve havuç gibi seçenekleri değerlendirebilirsiniz. Bu sebzeler, hem renk katacak hem de mezenin yanında güzel bir denge oluşturacaktır.
Evde denedikten sonra misafirlerin tepkisini merak etmeniz de oldukça doğal. Bu tür lezzetli ve ferahlatıcı bir meze, misafirleriniz tarafından büyük bir beğeniyle karşılanacaktır. Genelde, böyle pratik ve lezzetli tarifler sunulduğunda övgü dolu geri dönüşler almanız muhtemel! Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum.