Tavuklu pilav yanına meze tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu yazıda, tavuklu pilavın yanında sunabileceğiniz lezzetli ve pratik meze tariflerine yer verilmektedir. Yoğurtlu kabak, zeytinyağlı enginar ve acılı ezme gibi seçeneklerle sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.

21 Ekim 2024

Tavuklu Pilav Yanına Meze Tarifi, Nasıl Yapılır?


Tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez ve en sevilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemeğin yanında sunulan mezeler, ana yemeğin tadını dengelemek ve sofrayı zenginleştirmek açısından büyük önem taşır. Bu makalede, tavuklu pilav yanına hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli meze tariflerine yer vereceğiz.

1. Yoğurtlu Kabak Mezesi


Yoğurtlu kabak mezesi, hafif ve serinletici bir lezzet olup, tavuklu pilavın yanında mükemmel bir uyum sağlar.
  • Malzemeler:
    • 2 adet kabak
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 2 diş sarımsak
    • Zeytinyağı
    • Tuz
    • Dereotu (isteğe bağlı)
  • Yapılışı:
    • Kabakları rendeleyin ve bir tavada zeytinyağı ile soteleyin. Tuz ekleyerek tatlandırın.
    • Sarımsakları ezip yoğurt ile karıştırın.
    • Sotelenmiş kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
    • Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak dereotu ile süsleyin.

2. Zeytinyağlı Enginar


Zeytinyağlı enginar, hem hafif hem de besleyici bir mezedir. Tavuklu pilav ile hoş bir uyum yaratır.
  • Malzemeler:
    • 4 adet enginar
    • 1 limonun suyu
    • 1 su bardağı zeytinyağı
    • 1 adet havuç (isteğe bağlı)
    • Tuz
    • Maydanoz (isteğe bağlı)
  • Yapılışı:
    • Enginarları limon suyu ile karıştırılmış suya koyarak renginin kararmasını önleyin.
    • Bir tencerede zeytinyağı ve tuz ile enginarları haşlayın. İsteğe bağlı olarak havuç dilimleri ekleyebilirsiniz.
    • Haşlandıktan sonra enginarları soğumaya bırakın ve üzerine maydanoz serpiştirerek servis edin.

3. Acılı Ezme

Acılı ezme, baharatlı ve lezzetli bir meze olarak tavuklu pilavın yanına harika bir eşlikçi olur.
  • Malzemeler:
    • 3 adet domates
    • 2 adet yeşil biber
    • 1 adet soğan
    • 1 çay bardağı nar ekşisi
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • Tuz
    • Zeytinyağı
  • Yapılışı:
    • Domates, biber ve soğanı ince ince doğrayın.
    • Bir kasede doğradığınız malzemeleri nar ekşisi, pul biber ve tuz ile karıştırın.
    • Servis etmeden önce zeytinyağı gezdirin.

Ekstra Bilgiler

Mezeleri hazırlarken, mevsim sebzelerini kullanarak tarifleri zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, mezelerinizin sunumunu şık tabaklarda yaparak sofranızı daha çekici hale getirebilirsiniz. Mezeler, tavuklu pilavın yanında sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda misafirlerinize sunacağınız hoş bir ikram da sağlar.

Besin Değerleri

1. Yoğurtlu Kabak Mezesi (1 porsiyon):- Kalori: 120 kcal- Protein: 4 g- Karbonhidrat: 10 g- Yağ: 8 g2. Zeytinyağlı Enginar (1 porsiyon):- Kalori: 150 kcal- Protein: 3 g- Karbonhidrat: 12 g- Yağ: 10 g3. Acılı Ezme (1 porsiyon):- Kalori: 80 kcal- Protein: 2 g- Karbonhidrat: 10 g- Yağ: 4 gBu tariflerle birlikte tavuklu pilavınızı daha da lezzetli hale getirebilir ve sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Safbeste 21 Ekim 2024 Pazartesi

Tavuklu pilavın yanına mezeler hazırlamak gerçekten harika bir fikir! Yoğurtlu kabak mezesi hem hafif hem de serinletici bir seçenek. Kabakları sotelerken nelere dikkat etmemiz gerektiğini merak ediyorum. Zeytinyağlı enginar tarifinde limon suyu kullanmak, enginarın rengini koruması açısından önemli görünüyor. Peki, enginarları haşlarken ne kadar süre tutmalıyız? Acılı ezme ise baharat severler için ideal bir seçenek, domates ve biberin tazeliği mükemmel bir tat katıyor. Bu mezeleri hazırlarken sunumda nelere dikkat etmeliyiz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri