Tavuklu patlıcan bohçası, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir yemek olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Patlıcanların iç kısmının tavuk eti ve çeşitli baharatlarla doldurulması, bu yemeği hem besleyici hem de lezzetli hale getirir. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak, patlıcanları yıkayıp ortadan ikiye kesin. İçlerini bir kaşık yardımıyla dikkatlice oyarak çıkarın. Patlıcanların iç kısımlarını bir kenara ayırın. 2. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 3. Tavuk küplerini ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar sotelemeye devam edin. Pişen tavukların üzerine ayırdığınız patlıcan içlerini, domates sosunu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin. 4. Hazırladığınız tavuklu karışımı, oyaladığınız patlıcanların içine doldurun. Patlıcanların üst kısmını kapatmak için bir dilim domates veya biber koyabilirsiniz. 5. Doldurulmuş patlıcanları bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. 6. Pişen patlıcan bohçalarını fırından çıkarın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapın. Besin DeğerleriTavuklu patlıcan bohçasının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) ortalama olarak:
Ekstra Bilgiler- Tavuklu patlıcan bohçası, sağlıklı bir protein kaynağı olan tavuk etinin yanı sıra sebzelerin de bolca kullanıldığı bir yemektir.- Farklı baharatlar ekleyerek, yemeğin lezzetini kişiselleştirebilirsiniz.- Vegan bir versiyon yapmak isterseniz, tavuk yerine mantar veya nohut kullanabilirsiniz. Bu tarif sayesinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek hazırlayarak sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu patlıcan bohçası tarifi gerçekten harika görünüyor! Patlıcanların içinin tavuk eti ve baharatlarla doldurulması, yemeğin hem besleyici hem de lezzetli olmasını sağlıyor. Fırında pişirilecek olması, yemeğin daha da lezzetli olacağına dair bir işaret. Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zaman olur? Misafirler için özel bir akşam yemeği planlıyor musunuz?
Cevap yazMerhaba Mükerrem,
Tavuklu patlıcan bohçası gerçekten de hem lezzetli hem de şık bir sunum sağlıyor. Fırında pişmesi, yemeğe kattığı lezzet derinliği ile birlikte misafirler için harika bir tercih olacaktır. Bu tarifi denemek için en uygun zaman, özellikle yaz aylarında taze patlıcan ve sebzelerin bol olduğu dönemlerdir. Eğer özel bir akşam yemeği planlıyorsanız, bu tarif tam anlamıyla misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek.
Belki de bir bahar akşamı, sevdiklerinizle birlikte bir araya gelip bu lezzeti paylaşmak güzel olabilir. Şimdiden afiyet olsun!