Tavuklu fellah köftesi tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu fellah köftesi, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Bulgur ve tavuk eti ile hazırlanarak, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Bu tarif, lezzetli bir köfte yapmak için gereken malzemeleri ve adımları detaylı bir şekilde paylaşmaktadır.

18 Kasım 2024

Tavuklu Fellah Köftesi Tarifi


Tavuklu fellah köftesi, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Genellikle bulgur ve tavuk eti ile hazırlanan bu köfte, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Bu makalede, tavuklu fellah köftesinin tarifi ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Gerekli malzemeler, köftenin lezzetini ve besin değerini artırmak için özenle seçilmiştir. Aşağıda yer alan malzemeler, 4 kişilik bir tarif için yeterli olacaktır:
  • 400 gram tavuk göğsü
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz ve karabiber
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu fellah köftesinin hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıdaki adımlar, lezzetli bir köfte elde etmek için izlenmesi gereken aşamaları içermektedir:
  • İlk olarak, tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. Didiklenmiş tavuk, köftenin iç harcında kullanılır.
  • İnce bulguru bir kaba koyun ve üzerine sıcak su ekleyerek 15-20 dakika bekletin. Bulgurların şişmesi için yeterli süre tanımalısınız.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Küçük doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Soğan ve sarımsak karışımına domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Şişen bulguru, didiklenmiş tavukları, kavrulmuş soğan-sarımsak karışımını, yumurtayı, pul biberi, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
  • Yoğrulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.
  • Hazırlanan köfteleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
  • İsteğe bağlı olarak, pişmeden önce köftelerin üzerine maydanoz serpebilirsiniz.

Servis Önerisi

Tavuklu fellah köftesi, genellikle yoğurt veya salça sosu ile servis edilmektedir. Yanında taze sebzelerle hazırlanan bir salata veya pilav ile mükemmel bir uyum sağlar. Misafirlerinize sunabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir.

Besin Değerleri

Tavuklu fellah köftesi, yüksek protein içeriği sayesinde sağlıklı bir besin kaynağıdır. Aşağıda köftenin 100 gramı için tahmini besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu fellah köftesinin hazırlanışında kullanılan malzemelerin kalitesi, köftenin lezzetini doğrudan etkiler. Ayrıca, köfte harcına eklenen baharatlar, damak zevkinize göre değiştirilebilir. Örneğin, köftenin içine kekik veya kimyon ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Tavuklu fellah köftesi, zengin besin değerleri ile sofralarınızı süsleyecek ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz özel bir lezzet olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Dilan 03 Kasım 2024 Pazar

Tavuklu fellah köftesi tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği yapmayı denemek için sabırsızlanıyorum. Tavuk ve bulgurlu bu kısım gerçekten besleyici ve sağlıklı görünüyor. Malzemeler oldukça basit ama etkili; özellikle, soğan ve sarımsakla yapılan kavurma işlemi kısma lezzet katacak gibi. Fırında pişirme süresi de oldukça pratik, 25-30 dakikada hazırlanması harika. Yanında yoğurt ya da salça sosuyla sunulması fikri de hoşuma gitti. Ayrıca, baharat çeşitleriyle oynamak ve kendi damak tadıma uygun bir lezzet yaratmak da mümkün. Bu tarifin, misafirlerime sunabileceğim sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olacağını düşünüyorum. Sizce bu köfteleri yaparken başka hangi yan lezzetleri deneyebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Dilan Hanım,

Tavuklu fellah köftesi tarifine olan ilginiz gerçekten harika! Bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanmanız, mutfakta yaratıcılığınızı ortaya koyma isteğinizi gösteriyor. Malzemelerin basit ama etkili olması, gerçekten de bu tarifi çekici kılıyor.

Bu köfteleri yaparken yan lezzetler konusunda birkaç önerim var. Öncelikle, köfteleri yanında hafif bir sebze salatası ile sunabilirsiniz. Domates, salatalık, maydanoz ve limon suyu ile hazırlanan bir salata, yemeğinizin yanında harika bir denge sağlayacaktır. Ayrıca, zeytinyağı ile hazırlanan bir sos ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.

Bunun yanı sıra, fırında pişen köfteleri, yoğurtlu bir sos ile de zenginleştirebilirsiniz. Yoğurdun içine nane, sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz. Salça sosunu da acılı ya da baharatlı bir şekilde hazırlayarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Son olarak, köfteleri sunarken yanında kızarmış patates veya pilav gibi yan yemekler de hoş bir seçenek olabilir. Böylece misafirlerinize unutulmaz bir sofra hazırlamış olursunuz. Denemelerinizi heyecanla bekliyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri