Tavuk sote yemeği tarifi, nasıl yapılır?

Tavuk sote, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Hem pratik bir şekilde hazırlanması hem de lezzetli olması sebebiyle, birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Tavuk sote, tavuk eti ile sebzelerin bir araya gelerek sote edilmesi ile yapılan bir yemektir. Bu yazıda, tavuk sote yemeğinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Tavuk sote yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet orta boy soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı soya sosu (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (servis için)

Tavuk sote yemeğinin yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü yıkayıp, fazla suyu süzdürdükten sonra kuşbaşı şeklinde doğrayın.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanları ince halkalar halinde doğrayın, biberleri ise jülyen (şerit) şeklinde kesin. Sarımsakları da ince ince doğrayın.

3. Tavukların Pişirilmesi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış tavukları ekleyin ve yüksek ateşte tavukların rengi değişene kadar soteleyin.

4. Sebzelerin Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra, doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar sotelemeye devam edin. Ardından, biberleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

5. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. Eğer soya sosu kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

6. Servis: Tavuk soteniz hazır. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpiştirebilirsiniz. Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis etmenizi öneririz.

Tavuk sote yemeğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 30 gram
• Yağ: 12 gram
• Karbonhidrat: 10 gram
• Fiber: 2 gram
• Sodyum: 600 mg

- Tavuk sote, sebzelerle zenginleştirildiği için vitamin ve mineral açısından da oldukça faydalıdır.- Tavuk etinin protein içeriği yüksek olduğundan, spor yapan bireyler için ideal bir protein kaynağıdır.- Yemek, kişisel tercihlere bağlı olarak farklı baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, havuç veya bezelye eklemek lezzet katabilir.- Düşük kalorili bir yemek arayanlar için, zeytinyağı yerine düşük yağlı pişirme yöntemleri tercih edilebilir. Tavuk sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi sayesinde yoğun günlerde de ideal bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, aile yemeklerinde veya misafir sofralarında rahatça sunulabilir.