Tavuk Şiş Kebap Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tavuk şiş kebap, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunmasıyla öne çıkar. Bu tarifte, lezzetli bir tavuk şiş kebap hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz. Mangal, fırın veya tava ile pişirilebilir.

13 Ekim 2024
Tavuk şiş kebap, Türk mutfağının en sevilen ve en yaygın olarak tüketilen yemeklerinden biridir. Hem lezzeti hem de hazırlanışındaki pratiklik ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Tavuk şiş kebap, genellikle mangalda pişirilir, ancak fırında veya tavada da yapılabilir. Bu makalede, tavuk şiş kebap tarifini ve yapım aşamalarını inceleyeceğiz.

Malzemeler


Tavuk şiş kebap için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Şiş çubukları (isteğe bağlı olarak metal veya ahşap)
  • Servis için: Domates, biber, marul ve yoğurt

Hazırlık Aşaması


Tavuk şiş kebap yapımında ilk adım, tavuk göğsünün doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kebap elde edebilirsiniz:
  • Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
  • Bir kabın içine zeytinyağı, rendelenmiş soğan, limon suyu, pul biber, tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın.
  • Doğradığınız tavuk parçalarını bu marinada en az 1 saat, tercihen 4-5 saat bekletin. Bu, tavukların lezzetinin artmasını sağlayacaktır.
  • Marinasyon süresi tamamlandıktan sonra, tavuk parçalarını şiş çubuklarına dizin. İsterseniz aralarına biber ve domates de ekleyebilirsiniz.

Pişirme Aşaması


Tavuk şiş kebapları pişirmek için birkaç farklı yöntem kullanabilirsiniz:
  • Mangalda: Mangalda pişirmek için, kömürlerin iyice közleşmesini bekleyin. Şişleri mangala yerleştirin ve her bir tarafı 5-7 dakika kadar pişirin.
  • Fırında: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirebilirsiniz. Şişlerin üzerini alüminyum folyo ile kaplamak, tavukların daha yumuşak olmasını sağlarken, folyo kaldırıldığında üzerinin kızarmasına da olanak tanır.
  • Tavada: Tavaya az miktarda zeytinyağı ekleyin ve şişleri tavaya yerleştirerek her iki tarafını da iyice pişirin.

Servis Önerileri

Tavuk şiş kebap, genellikle yanında pilav, bulgur veya lavaş ile servis edilmektedir. Yanında taze sebzeler ve yoğurt ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kebapların yanına hazırlanacak bir salata da güzel bir tamamlayıcı olacaktır.

Besin Değerleri

Tavuk şiş kebapın 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 165 kcal
  • Protein: 31 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 0 g
  • Fiber: 0 g
  • Tuz: 1 g

Ekstra Bilgiler

Tavuk şiş kebap, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda sağlıklı bir protein kaynağı olmasıyla da dikkat çekmektedir. Tavuk eti, düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranı ile diyet yapanlar için ideal bir besin maddesidir. Ayrıca, kullanılacak baharatlar ve marinasyon süresi, kebabın lezzetini büyük ölçüde etkileyebilir. Farklı baharatlar eklemek, yemeğe özgün bir tat kazandırabilir.

Sonuç olarak, tavuk şiş kebap, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarla paylaşmak için ideal bir tarif olan bu kebap, özellikle yaz aylarında mangal keyfi için harika bir seçimdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ruhşan. - 11 Ekim 2024 Cuma

Tavuk şiş kebap tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Malzemeleri hazırlamak oldukça basit görünüyor. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayarak başlamak, marine süresiyle birlikte muhtemelen harika bir tat elde etmemi sağlayacak. Özellikle zeytinyağı, soğan ve limon suyu karışımıyla tavukları bekletmek, kebabın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Mangalda pişirme yöntemini tercih edeceğim, çünkü o kıvamda bir kebap için en ideal yöntem gibi. Yanında taze sebzeler ve yoğurtla servis etmek de gerçekten güzel bir fikir. Besin değerlerinin de oldukça dengeli olması, sağlıklı bir seçenek sunuyor. Yaz aylarında aile ve arkadaşlarla bu tarifi denemek gerçekten harika olacak; umarım herkes beğenir!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Ruhşan merhaba,

Tavuk Şiş Kebabın Lezzeti ile ilgili heyecanını paylaşıyorum! Gerçekten de bu tarife dair malzemelerin hazırlanması oldukça kolay ve pratik. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayarak başlayacak olman, kebabın lezzetinin temelini oluşturacak.

Marine Süresi konusunda da haklısın; zeytinyağı, soğan ve limon suyu karışımı ile tavukları bekletmek, etin hem tadını hem de yumuşaklığını artıracaktır. Mangalda pişirme yöntemi, kebabın o enfes dumanlı lezzetini elde etmenin en güzel yolu.

Yanında taze sebzeler ve yoğurt ile servis yapmanın, hem görsellik hem de tat açısından harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Özellikle yaz aylarında aile ve arkadaşlarla paylaşılacak bu lezzet, mutlaka herkesin beğenisini kazanacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri