Tavuk kıymalı börek, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak, ailelerin ve misafirlerin beğenisini kazanır. Bu makalede, tavuk kıymalı börek tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerTarifimiz için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTavuk kıymalı börek yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırlayarak işe koyulabilirsiniz. Adım 1: Tavuk Kıymasını Hazırlayınİlk olarak, bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine tavuk kıymasını ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin. Son olarak, ezilmiş sarımsakları, tuz ve baharatları ekleyin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da bu aşamada ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın. Adım 2: Yufkaları HazırlayınYufkaları düz bir zemine serin. Bir yufkayı alın ve üzerine süt ve su karışımını sürün. İkinci yufkayı bu yufkanın üzerine serin. Yufkaların üst üste gelmesi, böreğin daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Adım 3: Harcı YerleştirinSoğuyan tavuk kıymalı harcı, üst üste serdiğiniz yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkaların kenarlarını, harcın üzerine kapatacak şekilde katlayın. Adım 4: Böreği PişirinBöreği, yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurtayı sürerek, güzel bir renk almasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerisiTavuk kıymalı böreği, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Besin DeğerleriTavuk kıymalı börek için yaklaşık olarak 100 gramda şu besin değerleri bulunmaktadır:
Ekstra Bilgiler- Tavuk kıymalı börek, önceden hazırlanarak derin dondurucuda saklanabilir.- Yufkaların arasına beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek farklı bir lezzet oluşturabilirsiniz.- Börek, çay saatlerinde veya davetlerde ikram edilebilecek pratik bir tariftir.- Alternatif olarak, kıyma yerine sebzelerle de hazırlayarak vejetaryen bir seçenek oluşturabilirsiniz. Tavuk kıymalı börek tarifi, evde kolayca yapılabilecek bir lezzet olup, farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Tavuklu Maklube Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuk kıymalı börek tarifini okuduktan sonra denemek istiyorum. Malzemeler oldukça basit ve yapımı pratik görünüyor. Özellikle tavuk kıymasını soğan ve sarımsakla kavurmak, lezzeti artıracaktır. Yufkaların üst üste serilmesi de bence güzel bir dokuluk katacak. Fırında pişirirken, üzerindeki yumurta sarısı sayesinde güzel bir renk alması da hoş olacak. Servis önerisi olarak yoğurt veya ayran ile sunmak da harika bir fikir. Acaba bu böreği farklı malzemeler ile de çeşitlendirmek mümkün mü? Mesela iç harcına sebzeler ekleyerek vejetaryen bir seçenek oluşturmayı düşünsem nasıl olur?
Cevap yazArgun Şah,
Tavuk Kıymalı Börek tarifini denemek istemen harika! Gerçekten de malzemelerin basitliği ve yapımının pratikliği, bu tarifi cazip kılıyor. Tavuk kıymasını soğan ve sarımsakla kavurmanın lezzeti artıracağına katılıyorum; bu adım, böreğe güzel bir aroma katacaktır. Yufkaların üst üste serilmesi ise, böreğe hem dokusal bir zenginlik hem de çıtırlık sağlayacaktır.
Farklı Malzemelerle Çeşitlendirme konusunda da kesinlikle haklısın. İç harcına sebzeler eklemek, hem besin değerini artırır hem de farklı tatlar sunarak çeşitliliği sağlar. Ispanak, mantar, kabak gibi sebzeleri kullanarak vejetaryen bir alternatif oluşturabilirsin. Bu şekilde hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek elde etmiş olursun. Farklı baharatlar eklemeyi de düşünebilirsin; örneğin, karabiber veya pul biber eklemek, tatları daha da zenginleştirebilir.
Deneyimlerini paylaşmayı unutma! Afiyet olsun!