Lokanta usulü sebzeli tavuk çorbası tarifi, nasıl yapılır?

Sebzeli tavuk çorbası, soğuk günlerde sıcak bir başlangıç arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu yazıda, lokanta usulü hazırlanan çorbanın tarifini, malzemelerini ve adım adım yapılışını bulacaksınız. Sağlıklı ve besleyici bir lezzet için tarifimize göz atabilirsiniz.

18 Kasım 2024

Lokanta Usulü Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?


Sebzeli tavuk çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Lokanta usulü hazırlanan bu çorba, ev yapımı lezzeti arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, sebzeli tavuk çorbasının tarifini, malzemelerini ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


  • 1 adet tavuk butu (veya göğüs)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 8 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Tuz ve karabiber
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk butunu veya göğsünü yıkayıp, bir tencereye koyun. Üzerine 8 su bardağı su veya tavuk suyunu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra üzerinde oluşan köpükleri alın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Tavuk piştikten sonra, etini kemiklerinden ayırın ve küçük parçalara doğrayın.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Aynı tencerede zeytinyağını ekleyin. İnce doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından, küp şeklinde doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Bezelyeleri de ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.

3. Pirinç ve Tavuk Ekleme: Kavrulan sebzelerin üzerine yıkanmış pirinci ekleyin. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra, daha önce pişirdiğiniz tavuk parçalarını ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.

4. Çorba Pişirme: Üzerine pişirdiğiniz tavuk suyunu ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın. Çorbayı kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pirinç ve sebzeler yumuşayana kadar bekleyin.

5. Servis: Çorbanız hazır olduğunda, sıcak olarak servis yapın. Üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Sebzeli tavuk çorbası, içerdiği malzemeler sayesinde zengin besin değerleri sunar. İşte yaklaşık bir porsiyon (1 su bardağı) sebzeli tavuk çorbasının besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 18 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 250 mg

Ekstra Bilgiler

- Tavuk çorbası, protein açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. - Sebzeler, vitamin ve mineral bakımından zengin olduğu için sağlıklı bir alternatif sunar.- Çorbanızın kıvamını ayarlamak için su miktarını isteğinize göre değiştirebilirsiniz.- Eğer çorbanızın daha yoğun bir lezzeti olmasını istiyorsanız, tavuğu önceden haşlayarak elde ettiğiniz suyu kullanabilirsiniz. Sonuç olarak, lokanta usulü sebzeli tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarife sadık kalarak hazırladığınızda, misafirlerinize ve ailenize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Meral 23 Kasım 2024 Cumartesi

Bu sebzeli tavuk çorbasını yapmayı düşündüm ama bazı aşamalar beni düşündürüyor. Tavuk butunu kaynatırken oluşan köpükleri almayı unuttuğumda çorbanın tadı nasıl etkilenir? Ayrıca sebzeleri kavururken pembeleşene kadar ne kadar süre beklemem gerekiyor? Kavrulduktan sonra pirinci eklediğimde, pirinçlerin pişme süresi nasıl olmalı? Son olarak, çorba pişerken tuz ve karabiberi ne zaman eklemeliyim, yoksa hepsini en baştan mı koymalıyım? Bu sorularımı yanıtlayabilirseniz çok sevinirim!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri