Lokanta Usulü Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?Sebzeli tavuk çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Lokanta usulü hazırlanan bu çorba, ev yapımı lezzeti arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, sebzeli tavuk çorbasının tarifini, malzemelerini ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk butunu veya göğsünü yıkayıp, bir tencereye koyun. Üzerine 8 su bardağı su veya tavuk suyunu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra üzerinde oluşan köpükleri alın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Tavuk piştikten sonra, etini kemiklerinden ayırın ve küçük parçalara doğrayın. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Aynı tencerede zeytinyağını ekleyin. İnce doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından, küp şeklinde doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Bezelyeleri de ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. 3. Pirinç ve Tavuk Ekleme: Kavrulan sebzelerin üzerine yıkanmış pirinci ekleyin. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra, daha önce pişirdiğiniz tavuk parçalarını ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. 4. Çorba Pişirme: Üzerine pişirdiğiniz tavuk suyunu ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın. Çorbayı kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pirinç ve sebzeler yumuşayana kadar bekleyin. 5. Servis: Çorbanız hazır olduğunda, sıcak olarak servis yapın. Üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriSebzeli tavuk çorbası, içerdiği malzemeler sayesinde zengin besin değerleri sunar. İşte yaklaşık bir porsiyon (1 su bardağı) sebzeli tavuk çorbasının besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |
.jpg "Tavuk Kroket Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu sebzeli tavuk çorbasını yapmayı düşündüm ama bazı aşamalar beni düşündürüyor. Tavuk butunu kaynatırken oluşan köpükleri almayı unuttuğumda çorbanın tadı nasıl etkilenir? Ayrıca sebzeleri kavururken pembeleşene kadar ne kadar süre beklemem gerekiyor? Kavrulduktan sonra pirinci eklediğimde, pirinçlerin pişme süresi nasıl olmalı? Son olarak, çorba pişerken tuz ve karabiberi ne zaman eklemeliyim, yoksa hepsini en baştan mı koymalıyım? Bu sorularımı yanıtlayabilirseniz çok sevinirim!
Cevap yaz